凉菜菜谱

爽口大拌菜

天国的女儿

春日正是吃野菜的好季节。苦菊又名苦菜，味略苦，清热去火，与其它蔬菜同食，清新又爽口，是家庭宴客的首选哦。
酱牛肉（超简单还好吃）

美丽新世界1980

很简单的一道菜非常好吃
麻酱拌黄瓜花生米

钰君私厨

炎热的夏日，来一道清凉的拌菜，也是很美的享受，不说了，快来看一看吧！
香辣拌黄瓜

厨娘宋宋

1黄瓜两个洗净备用2切条加入四分之一茶匙盐腌制五分钟，倒出腌制出的多余水份3碗里倒入三茶匙生抽，两茶匙芝麻红油，蒜末，葱花，半茶匙香油，一茶匙半香醋调匀备用4将调好的调味料倒入黄瓜拌匀即可5成品6成品小窍门芝麻红油也可以换成老干妈。
蒜炒莴笋丝

可可美厨

莴笋可是个好东西，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。蒜头炒莴笋丝虽然只是用极其简单的调料和手法炒制，但是口感爽脆可口，没有了莴笋自带的微微苦味，倒是一口接一口地吃出了丝丝甜味。
凉拌莴笋

太阳花一样的女人

1选一根新鲜的青窝笋2莴笋削皮3小米辣切丝，大蒜碎末4莴笋切丝5放盐、味精、大蒜末、白醋及小米辣拌
糯米藕

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喜欢吃藕，但很难买到粉藕，每次购买时都傻傻地问商家藕粉不粉，回答都是千篇一律，包粉，可真做好了吃才发现又一次上当。虽然上当百次，这一次却真的买对了，是粉藕，用糯米填入藕孔里加红糖煮熟，加入糖桂花，真的好好吃。
凉拌蕨菜

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凉拌蕨菜清凉爽口，营养丰富，清香滑润，蕨菜具有清肠排毒，促进胃肠蠕动，是减肥美容的好食材。
皮蛋豆腐

香香的小厨房

1皮蛋2个，内脂一盒2皮蛋洗净去蛋壳，一切为四放在盘四边，豆腐切小块放盘中间3调汁：2勺生抽、半勺糖、盐适量、辣椒油1勺、麻油1勺，鸡精少量。榨菜切碎、香菜切碎、花生米拍碎4把全部材料放入碗里拌匀5倒入盘中、吃时拌匀即可
香椿拌豆皮丝

麦子老妈

1香椿芽洗净2放入锅中煮熟3煮熟后捞出沥干水分4切成小丁5用温水把干豆皮跑ruan6把泡软的豆皮放入锅中煮熟7捞出沥干水分切成细丝8碗中放入豆皮丝和香椿芽丁9取一个小碗加入油蒜蓉、红油、生抽、盐、砂糖、香油、鸡粉、香醋拌匀10把浇汁淋在上面11搅拌均匀即可

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