凉菜菜谱

脆甜花生凉拌苦苣~花生拌苦苣

小帅厨娘

苦苣生活中很常见的菜！今天和花生凉拌！　苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜。花和嫩叶可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或无咖啡因咖啡饮用，比起蒲公英咖啡，味道更为柔和。味道不错！
＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下来

苹果的萍

阳春三月，春暖花开，各种各样的野菜都纷纷冒出嫩芽来，約上三五亲朋或好友一起踏青爬山，采上一捧蕨，两袋野艾，三两香椿，回家或炒或煎超级美味喔。今天萍姐用手撕的方法处理蕨菜，让蕨菜更加美味，喜欢的朋友可以试试做。
葱油荠菜白玉菇

线线3896

荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过
芥末猪肚

啥都会点的厨房

本来想熏制一个猪肚蘸着酱汁吃，可是没等到熏制那步开始，就迫不及待的改成芥末猪肚，大快朵颐了！关于猪肚的营养价值我就不多言了，这个季节正适合吃猪肚，暖暖胃，你不妨试一试！
凉拌野扁豆秧

尖角小荷

1野扁豆秧摘洗干净2放入开水锅中3焯一下捞出4放入凉开水中浸泡一会儿5大蒜去皮捣成蒜泥放入碗中，加入熟花生碎末、油炸干红辣椒碎、米醋、蒸鱼豉油、盐、鸡精、麻油拌匀调成味汁6野扁豆秧挤干水分放入盆中，抖散开7倒入味汁8拌匀9装盘
糖醋花生拌苦菊

婉婷厨房

苦菊中的膳食纤维含量比较高，膳食纤维能够加速排毒，保持肠道健康，有助于防癌，控制血糖等。
无烟制作烟熏牛腩

面具佳人

1（8千克凉水、240克熏盐、160克红糖、液体烟120克、山核桃和豆科灌木）把水倒入一个容器中，加盐、糖和液体烟。搅拌直到成分完全溶解在水里。把盐水放到冰箱里，使用时再取出。2通常会切掉牛腩的一部分，有人喜欢把肥肉全部切除，而有的是全部切掉。我们则处于中间状态，在不开裂的情况下切除大块的、全部的肥
糖醋樱桃萝卜

心语梦境

去菜场买菜，看到好多的樱桃萝卜，就决定糖醋拌着吃，现在正是樱桃萝卜大量上市的季节。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解
香椿拌花生

HI花花儿

香椿无论是拌，炒，炸都是美味。香椿拌花生米，很不错的下酒菜。
酸辣拌莴笋

厨娘宋宋

酸辣开胃，佐粥下饭都不错哦！

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