凉菜菜谱

带豆拌茄子

花鱼儿

1食材：茄子（已蒸熟）、带豆（已摘洗）、蒜末、剁椒2将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3用凉水过凉。4将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。5接着，合入过凉好的带豆。6然后，搁入适量的蒜末和适量的剁椒。7最后，加适量的盐。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的芝麻油。11调味拌匀，即可。
凉拌土豆丝

夏家妈妈的美食

凉拌土豆丝，主料是土豆，主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。是一般的家常菜，也是饭店餐桌上的美味佳肴。
糖醋西瓜翠

MissChen

夏天经常吃西瓜，可是吃完西瓜大多数人都把西瓜皮丢掉，其实西瓜皮也是很有营养的。只是我也很少做，因为家里人不买帐，一般都不愿意吃，像今天这盘几乎都是我自己吃掉的，而且也不是每次买到西瓜皮厚的西瓜。今天这个西瓜皮就挺厚的，所以拿了一些来拌了吃，爽脆的口感还是不错的。
【凉拌龙须菜】--适合夏日食用的海藻王

君梦深蓝

龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。
凉拌空心菜

花鱼儿

空心菜是花鱼儿家喜欢吃的蔬菜之一，这道【凉拌空心菜】本来想搁点蒜末，可是家里没有蒜头了，只能这样凑和着吧！不过味道蛮好的，酸酸辣辣下饭哦！是夏季的好选择。
中秋节小吃------凉拌木耳蘸芥末

米粒92

中秋节那天晚上，我们总是吃着各种小零食、水果、月饼，开始赏月和聊着家常，但是最近家里老人血糖指数有点偏高，所以可能很多零食和月饼都不能吃，所以就想着能在中秋节晚上赏月的时候，能做几个好吃的小吃，让他们老人家能够吃来开心开心。下面介绍这道学来的芥末凉拌木耳，做出来味道不错，打算做为中秋节晚上的小吃。营
凉拌萝卜丝

彼岸花~开

在四川吃火锅点白饭一般都会给你配上一份萝卜丝，吃了各种大鱼大肉之后，吃到这样爽口的小菜，会顿悟这真是米饭的忠实搭档。夏天配稀饭吃也很对味。白萝卜真的是个好东西，本草纲目称其为“蔬中最有利者”。咳嗽的时候切几片煮水喝，咳嗽很快就会痊愈，非常管用。
木耳拌黄瓜

幽兰冷香

虽说已经立秋，但天儿却依然还是热情不减哈，饭桌上依然还是凉拌菜受青睐。黄瓜，价廉物美、功效多多、既能减肥、还能美容。每天拌上这么一碗黄瓜凉菜，爽口又开胃。
水煮花生

蝴蝶兰1

1准备食材，花生泡洗干净，大料，干辣椒，盐。2把所有食材放在一起，放刚好抹过花生多的水，煮差不多半个多小时直到花生煮熟关火。3煮好的花生不要着急拿出来，要再泡半个多小时让花生充分入味。
简单快手菜——《凉拌红油金针菇》

蝴蝶兰1

1准备食材，金针菇洗干净，黄瓜，胡萝卜切成细丝，蒜切成末，生抽，米醋，红油辣椒，味精，白糖，盐。2金针菇，胡萝卜焯一下水。3拿出来过凉水，在挤干水分。4热锅凉油，放几粒花椒炸麻油。（也可以不要花椒）5炸好的油倒入蒜末碗里。6放盐，味精，白糖，生抽，米醋，红油辣椒调一个碗汁。（红油辣椒是我提前做好了的

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