凉菜菜谱

凉拌手撕鸡

水青青

1鸡胸肉。2鸡胸肉放进开水锅里氽水，煮至发白，捞出撕成鸡丝。倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里。3鸡胸肉放进开水锅里氽水，煮至发白。倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里。4撕成鸡丝。5倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里，调入一品鲜。6调入蚝油，适量的精盐拌匀。7最后淋上香油即成。8凉拌手撕鸡即成
多彩卤菜串

和981228

卤牛肉不是小丫的最爱，卤藕是。来个五彩嫔纷的卤肉，卤藕的混搭，她是抵挡不了诱惑的。哈哈，目的达到了——肉已进口了！
凉拌萝卜

xiangguangye

所谓冬吃萝卜夏吃姜，到了该吃萝卜的季节
既可凉菜也可零食——话梅莲藕

清欢的烟火生活

1超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。2把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。3话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。4放入适量盐和少许的生抽。5莲藕洗净切成薄片。6切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。7把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。
刺激，够味的【大葱拌尖椒】

帅帅小厨

前两天老爸去了一趟青岛，天天海鲜的，回来就想吃点过瘾的天天想吃面条和辣椒于是这个老爸最爱的拌辣椒就整上了，加入了大葱和香菜更香也相对容易接受。喜欢吃辣的朋友一定得试试这个配上馒头，就是没有其他菜也吃的是津津有味也许这就是辣椒的魅力，越是刺激越是吃的满脸眼泪的越是想吃越刺激越过瘾，如果真吃不了辣就不要
香辣脆拌猪肝

西马栀子

1原料图。2猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。3汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角葱姜烧开。放入焯水的猪4大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。5把凉透的猪肝切成薄片。6把黄飞红香辣脆碾碎。7大蒜切碎，香菜切段。放入小碗中。8在香菜碗中加入香醋生抽香油鸡精盐
麻辣皮冻

天山可可

猪皮都知道是好东西，可以美容美白，嘿嘿，猪皮好，才是真的好，不在猪皮中美白，就在猪皮中美容。每次去买猪肉，都让肉贩把肉皮刮掉，但肉皮一定的拿回家，放在冰箱，等下次的下次在去买猪肉一样的把猪皮拿回家，都存起来，存多了，就可以做猪皮冻了。美容又美白，何乐而不为呢。。。科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延
什锦皮蛋青椒

放逐的青春

首次的尝试，大大的美味口感纯厚香浓，一连吃了三顿都不觉得腻呢所有的原料都做的碎碎的，来张小饼一卷也是不错的哈
蒜泥菠菜鸡蛋

狼之舞

一般凉拌菜夏季吃的多些，不过在寒冷的冬季来上一盘凉菜也是很有味道的。特别是在大鱼大肉、大快朵颐火锅以后来上盘清凉的凉拌菜会是别有一番滋味在舌尖。菠菜是北方冬季常见的绿叶菜，菠菜富含维生素且经济实惠。菠菜的吃法很多，一般用来烧汤凉拌居多。在北风呼啸的冬季，绿绿的菠菜在饭桌上是最扎眼的。今天做的这个凉菜
凉拌鲫鱼

云上晒晒的煮妇

凉拌鲫鱼，少油，少脂肪，健康美味。

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