凉菜菜谱

【腐乳凉拌折耳根】过足瘾的重口味组合

西施豆腐花

豆腐乳是大舅妈自己做的，她回老家后，特意从姐家拿了过来。还有大半坛子，隔两天需往坛檐添水。生怕自己忘了。妈妈最喜欢吃的一道菜之一。今天特意做了，希望她能感受到。能了解我的心意。从不曾远离……重口味组合，喜欢吃的人觉得是美味。不吃折耳根的人永远都不会习惯它的味儿
凉拌泡菜花生米

lyjjxx

喜欢吃泡菜，所以自己腌制了一些泡菜，用泡菜做各种菜肴很随意的。今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。
杂拌菜

hengshibugong

1把所有的菜撕成块。2菠菜，油麦菜用水焯一下。3用一个小碗，加入酱油，醋，盐，糖，香油，鸡精，调成汁。4蒜，辣椒，另搁一个碗，倒入花椒油糍一下。5两个碗里的调料都倒入菜中，拌匀即可。
松花豆腐

太阳1968

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，已有二千一百多年的历史了。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
糖醋海蜇头

米宝宝Emily

海蜇脆爽，搭配上酸甜的醋汁，是炎炎夏日非常好开胃食物噢
我爱猪皮——酸辣猪皮冻

相爱@十指相吸

我爱猪皮，那是从小就爱吃猪皮！貌似我们家人都比较喜欢吃猪皮哦！外婆家离我家比较近，记得小时候，外婆家里要是买了块猪肉啊都要把猪皮往我家送，呵呵现在外婆也老了，而且耳朵有点不好使了，身在异地，吃着猪皮都想她了
凉拌金针菇

小驴蛋妈

1水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出2将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟31.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀4上桌前滴几滴香油即可
涼拌芝麻菠菜

小驴蛋妈

1锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒2将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油3再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁4锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟5汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可
很下饭的盐水鸡腿

chriszhou

这个菜做了好几天了，一直觉得两个鸡腿怎么放都不好看，所以照片拍好了也没上传。不过想想这个菜虽然卖相不是很好，可是味道还是很不错的，而且下饭，做起来也简单所以今天就写上来记录一下。
奇味苦瓜

芷菲

1做这道菜的材料。2苦瓜去籽切成圈。3放盐腌渍5分钟，放入冰箱冷藏10分钟后取出。4挤干水份装盘。5红酒里加入醪糟汁。6加入精盐、白糖。7加入适量的鸡精。8枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面。9加入调好的醪糟汁。10加入2克香油。11把所有的调料拌匀即可。

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