凉菜菜谱

凉拌素鱼翅

火舞的飘雪

味道很不错，我用麻酱拌的，感觉有点儿像凉皮！这个泡发的时间稍微长些，如果是中午吃的话，最好吃完早饭就用凉水泡上！
酱鸡爪

橙枫叶

爱吃鸡爪的有木有？O∩_∩O哈哈~我想很多人都爱啃吧！鸡爪可真的是一道让嘴停不下的美食哦！！
姜丝拌百叶

美食家1846319

1百叶洗干净备用2把百叶切成丝3锅中水烧开放入料酒，葱姜再倒入百叶焯两分钟4把焯好的百叶捞出放入凉白开中过凉，沥干水分。5葱姜切丝，香菜切段备用6小碗中加入醋、白糖、盐、生抽、蒜末7炒锅中倒入香油、干辣椒8再把熬好的辣椒油倒入碗汁中9最后把姜丝，香菜放入百叶上面倒入碗汁搅拌均匀即可装盘
老干妈拌苦瓜

Liu-溜溜

1苦瓜洗净，中间剖开，去除籽，切成片；2水烧开后，倒入苦瓜，焯倒8分熟，捞出备用；3将一勺老干妈酱到小碗里，加适量的醋，生抽，盐，鸡精，葱花调匀。倒入苦瓜里，拌匀即可。
凉拌黑木耳

Liu-溜溜

1干的黑木耳提前用冷水浸泡好。泡好的黑木耳洗净后撕成小朵2青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝。、锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份。3木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精。调入海鲜酱油。倒入适量的香醋。加入少许的芝麻油。4锅中倒入少许色拉油，油热后
【将减肥进行到底】老干妈拌苦瓜

蔬菜苞苞

1苦瓜一条，洗净2将苦瓜剖开去籽，切成片。3锅里水开后，倒入苦瓜焯熟。4将苦瓜捞出控水，装在盘子里备用。5取一勺老干妈，适量的醋，生抽，盐，鸡精和葱花拌匀，备用。6将辣椒酱倒在苦瓜里。7拌匀，即可食用。
【减肥小凉菜系列】拌豆芽儿

蔬菜苞苞

减肥最好是远离大鱼大肉，尤其是晚餐的时候。聪明的选择是吃凉拌菜。爽口，少油烟，制作时间短。
菠菜炒豆腐皮

七彩糖果

1豆腐皮切丝。2菠菜洗干净，用开水焯一下。3葱和干辣椒切小段。4豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。5锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。6然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。小窍门因为菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以菠菜不能直接烹调，要吃菠菜时宜先用沸水焯一下再炒。
春季凉拌菜酸辣爽口油菜伴黄豆

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某日饭店吃了一道凉菜，特别爽口。但和老公吃了半天也没有看出是什么菜。前几日在菜市场看到有卖油菜的，就回家试着做了一些，口感还不错，应该是跟在饭店吃一样。老公说挺好吃的，但可惜只有春季能吃到。
美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻

美味无极限

这个猪皮冻是春节时做的，一直到现在才发春节时，家家户户都会做些皮冻招待客人，用来下酒是很不错的菜品。肉皮的营养相当丰富，而且对于女性来说，更是不可多得的美容佳品。它含有大量的胶原蛋白质，能使皮肤细胞活力增强，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持水润状态，常食可防止皮

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