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收录时间:2021-11-18 13:52:44      热度:5378℃
菠菜炒豆腐皮的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

菠菜炒豆腐皮的做法步骤

  • 菠菜炒豆腐皮的做法步骤:1
    1
    豆腐皮切丝。
  • 菠菜炒豆腐皮的做法步骤:2
    2
    菠菜洗干净,用开水焯一下。
  • 菠菜炒豆腐皮的做法步骤:3
    3
    葱和干辣椒切小段。
  • 菠菜炒豆腐皮的做法步骤:4
    4
    豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
  • 菠菜炒豆腐皮的做法步骤:5
    5
    锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味,下豆腐皮翻炒。
  • 菠菜炒豆腐皮的做法步骤:6
    6
    然后放入菠菜,加盐和鸡精炒匀即可。

制作小窍门

因为菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,所以菠菜不能直接烹调,要吃菠菜时宜先用沸水焯一下再炒。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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