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菠菜炒豆腐皮
菠菜炒豆腐皮
七彩糖果
收录时间:2021-11-18 13:52:44 热度:5401℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐皮
300g
菠菜
100g
辅料
葱
适量
辣椒
适量
配料
油
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
菠菜炒豆腐皮的做法步骤
1
豆腐皮切丝。
2
菠菜洗干净,用开水焯一下。
3
葱和干辣椒切小段。
4
豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
5
锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味,下豆腐皮翻炒。
6
然后放入菠菜,加盐和鸡精炒匀即可。
制作小窍门
因为菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,所以菠菜不能直接烹调,要吃菠菜时宜先用沸水焯一下再炒。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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