1将材料除黄油和黑芝麻外全部混合,慢速搅拌成团,再用中速搅成光滑的面团。2加入黄油,慢速搅入,再用中速搅成光滑具延展性的面团。3加入黑芝麻粉,慢速搅匀混合。4搅拌好的面团放容器里进行基本发酵。5发酵好的面团6平均分6份7滚圆后表面刷蛋白8沾满黑芝麻,进行最后发酵。9放入预热好的烤箱,180度18分钟
海参,又叫“海冬瓜”/“海男子”,营养价值极高,适合大部分人群,一年四季皆可食用。 查阅了各种资料之后,得到的结论是:水发海参最佳的食用方式,就是拌或者蒸,炖汤也不错。快炒或者红烧次之,但是美味的程度足以弥补其流失的营养成分。 既然如此,那么这第一道海参美食,我决定就做一道“海参沙拉”。