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芝麻小餐包
芝麻小餐包
康康1818
收录时间:2024-02-08 06:10:54 热度:694℃
3张图片
食材明细
主料
面包粉
400g
玉米油
50g
糖
50g
牛奶
60g
辅料
盐
2g
酵母粉
3g
白芝麻
适量
水
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
芝麻小餐包的做法步骤
1
除芝麻外的所有材料放入面包桶内酵母粉放最上面
2
开启2次和面程序(一个程序是20分钟),室温下发酵
3
饧发至原来的2-2.5倍大小
4
取出把面团里的气泡排除
5
分割成均等的剂子
6
取一个面剂子搓成长条
7
然后对折扭几下成麻花状(忘了拍图)
8
盘起来接口处捏紧
9
烤盘刷少许油放入生胚二发
10
明显涨大了许多,表面刷蛋液
11
撒上芝麻
12
烤箱提前180度预热,上下火烤23分钟即可,烤好后取出晾凉
本次制作《芝麻小餐包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
下午茶
快餐
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