之前好朋友来的时候我有做过一次炸鸡块,只是鸡肉没有剁碎整形,直接切成鸡条炸的,感觉肉质比较柴!这个方法是结合猪猪的方子学的!呵呵...感觉好看多了,味道也貌似好很多!说是炸鸡块,呵呵...其实基本上是半炸半煎! 儿子一次吃了4个,吃完还来一个总结性的发言:“以后再也不要去麦当劳吃鸡块和薯条啦!我妈妈
1面粉加水,用筷子和成面团,用手揉匀,静置20分钟左右。2肉末加少许盐,一点点五香粉,一大勺生抽,顺一个方向搅拌上浆。3西葫芦切丁,加少许盐,静置一会等出水后,挤掉水分,加入肉中。4再加点香油和用葱姜熬香的玉米油,干的话可以适当调一点点水或鸡蛋。5醒好的面团搓成长条切成小段。6取一小段擀成中间厚两边