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西葫芦肉馅饼

收录时间：2022-11-25 02:32:17 热度：3915℃

西葫芦肉馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

水 130g
西葫芦 一根
肉末一小碗
葱姜末 少许
玉米油 适量

配料

五香粉 少许
盐适量
生抽适量
香油适量

美食特点

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

西葫芦肉馅饼的做法步骤

1
面粉加水，用筷子和成面团，用手揉匀，静置20分钟左右。
2
肉末加少许盐，一点点五香粉，一大勺生抽，顺一个方向搅拌上浆。
3
西葫芦切丁，加少许盐，静置一会等出水后，挤掉水分，加入肉中。
4
再加点香油和用葱姜熬香的玉米油，干的话可以适当调一点点水或鸡蛋。
5
醒好的面团搓成长条切成小段。
6
取一小段擀成中间厚两边薄的饼状。
7
包入馅料，像包包子一样包好，压扁。
8
平底锅放少许油，中火，放入饼，可以盖上盖子焖一下，内陷容易熟，两面煎成金黄色，即可出锅。

制作小窍门

1、肉馅中可以直接加葱姜末，也可以用葱姜末放在油里熬出香味，捞出葱姜只留油用。
2、尝咸淡，通常我会取一点点馅料放微波炉转1分钟，拿出来尝一下。

菜谱标签：主食家常菜儿童快餐

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