开胃菜菜谱

咸黄瓜

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秋天淹点小菜，非常适合早餐吃，清脆爽口，很好吃，这款小咸菜，一直吃10多年了，家里人都很喜欢????
三文鱼藜麦沙拉

我是一只幸福猪

这是一人份的量。
彩椒鸡蛋玉米沙拉

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所有食材洗净切好备用，鸡蛋打碎入锅煎至两面金黄荷包蛋或者白水煮也可，放一点点盐，起锅后放置大碗里，彩椒玉米粒意面热水捞熟起锅，根据自己口味加入黑胡椒沙拉酱或者姜醋汁；觉得颜色微微单调的我加了点番茄酱[呲牙]，供各位参考，鸡蛋可以换成牛排培根鸡肉等，口味配料全凭自己爱好[愉快]
泡椒凤爪

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泡椒凤爪可以当菜吃，也可以下酒菜，还是煲剧、出游、宵夜的好零食。以鸡爪为主食材，辅食材由白醋、红辣椒、白生抽、白酒，加上冰糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜，开胃好吃，做好放冰箱冷藏，想吃就拿出来，零食自己做，想吃就吃，健康开胃，还实惠。泡椒凤爪，采用山水清洗、煮，以及山泉冰水的浸泡，比普通的凤爪要白嫩爽
蓑衣黄瓜

厨娘宋宋

1黄瓜一根洗净，两边各放一只筷子切薄片2把底部翻过来切45℃斜刀3这是切好的黄瓜4加入少许盐腌制五分钟倒出腌制出的多余水份，摆下一盘5锅里倒入少许底油下花椒爆香捞出弃用6加入蒜末和辣椒段炒香7倒入小碗，加入三茶匙生抽，一茶匙半香醋调匀8将调好的调味料浇在黄瓜上腌制十分钟即可食用9成品10成品
开胃小凉菜——酸甜萝卜

红米乐呵

1白萝卜下面放两根筷子2横切直刀片，萝卜翻面切斜切3成这样4切成段觉得吃时方便，5片切开5用腌制盐6把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉7准备泡椒、小米椒、蒜瓣8分别切成段、片9取一碗放入少许细盐10头抽11香醋12白糖13切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化1
柚子皮糖

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一直以来吃柚子，皮都扔掉了，总感觉有点可惜，因为总看到柚子皮可以吃的说法，但总感觉制作太复杂了，直接放弃了动手的打算。最近人闲下来了，又到了柚子上市的季节，买了好几个产地直送的品种柚子，看到新鲜采摘没有打蜡的柚子，决定鼓捣一下，做了蜂蜜柚子茶，没用多少皮就做了一大一小两罐，无意中看到一个做柚子皮糖的
开胃香辣酸菜

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开胃香辣酸菜，素菜中的下饭菜，历史悠久，重不涨价。实惠好吃，最重要的厨房小白也会做。老坛酸菜是历史悠久，开胃、实惠、爽口，好吃，总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。酸菜不仅开胃，含热量也低，没有胃口吃饭的时候，偶尔吃还是不错的。素炒，就是洋葱、青椒，一起炒一炒也很美味的一道家常下饭菜。
自制酸菜

澄澄姐姐

自制的更卫生，吃得更放心！
陈醋凤爪

xbxbxhy

大家都吃过粤式的虎皮凤爪，以酥软的口感另人回味，今天做的陈醋凤爪却是截然不同的爽脆口感。

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