开胃菜菜谱

自制桑葚酱

飞舞的夏花

1桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀，将桑葚浸泡5分钟，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分2将桑葚和白糖混合，将桑葚表面都裹上白糖，静止半小时，腌制一会3腌制过的桑葚连果汁一并倒入锅中，大火烧开，加入20ml柠檬汁。4转小火慢慢熬制，直到浓稠，加入余下的柠檬汁搅拌均匀，即可起锅。5将煮好的果酱放凉就可
简易辣椒油作法

????杯盏茶心????

1一，准备适量的辣椒面和花生。超市，市场均可买到。2二，把买回的辣椒面放入大碗内，然后放入适量的盐，味精或鸡精，花椒着，十三香，用筷子拌均匀后，放置备用。3三，倒入适量的油，烧热后，将花生直接倒入锅中，不停的翻炒，炸至花生颜色外皮渐红，有香味漂出时，将花生捞出。4四，将炸花生的油直接浇在盛辣椒面的碗
椰蓉山药

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山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。蓝莓椰蓉山药，是一道养颜健康美食，也是女生们的最爱，三月减肥季，赶快试试吧。
油辣子

名字不缺水

1辣椒自己晒的，卖我们当地的小米辣！来晒干，然后炒香，用料理机打成辣椒面备用，芝麻一样炒香备用！2芝麻辣椒面放大盆里备用3我们这边没有菜籽油，所以我选择用花生油！花生油入锅，小火慢慢煮热，拿手在油上面试试看热没有，六成热开始放姜片和大葱慢慢炸，如果油温超过八成热就关火晾一下，再开火继续炸，姜和大葱炸
腌萝卜

灵泠

独家秘方，朋友家人都很爱吃，非常简单的方法，非常爽口的口感，脆爽酸辣，配粥下饭最好，
香辣牛肉酱

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今天做这个香辣牛肉酱，是为了对一个好朋友的承诺，记得前段时间说起过，老是忙这样那样的，今天有空就做做吧，做美食就是一种心意，东西虽然小，有的是一份真挚的心意。
糖醋汁

QRayleigh

话说厨师都有自己的几种秘制酱汁，今天分享个小朋友特喜欢的酸甜味自制糖醋汁，适用于凉拌海蛰等。酸酸甜甜的口味,淡淡的柠檬香,清爽的凉拌菜是很受欢迎的。
秀火牛肉酱

美食侦探yk

第一次吃秀火牛肉酱，用一小勺细细品尝，不辣，咸淡适中，口感细腻，唇齿留香，成功的保持了食材的原汁原味，味道也更贴近我们的味蕾和胃。从外观上看，相比其他牛肉酱，一看就很有食欲的感觉，大颗牛肉粒和榛菇，再融入辣椒的香味，真真是绝配；从味道上看，它给人一种“家”的味道，让我想起了妈妈那熟悉的味道；从营养上
家庭版自制香椿酱

鱼乐无线小厨房

香椿，又名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。早春时节，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽，这就是人们称为时令名品的野蔬，俗称香椿头，民间俗语说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前，民谚：“三月八，吃椿芽。”每年农历三月三，正是香椿芽上
泡菜

如果还有明天1177

美妞领导问我怎么做泡菜，好久没做今天特意先试试????，天渐暖和，看最近的菜还算挺新鲜，蒜苔很嫩????，一说泡菜就离不开水萝卜和豇豆，他俩是首选，水萝卜隔夜就能吃，切小粒拌点辣椒油，酸脆爽口，萝卜时间长了就会越酸越软，两三天最好。豇豆就需要泡的时间长一点，泡好了可以拿来炒烂肉豇豆，很好吃，下饭。也

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