酒席菜谱

咸菜花蛤汤

花鱼儿

1材料：花蛤（已吐完泥沙）2咸菜、姜片3将已吐完泥沙的花蛤清洗干净，捞出待用。4将咸菜清洗一下。5放在案板上切碎，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7接着，下入清洗干净的花蛤，加点料酒。8翻炒一下。9然后，合入切碎的咸菜，加入一些清水煮开，煮至花蛤开口。10最后，加适量的盐。11调味翻匀，即成。1
回锅肉

英英菜谱

今天我带给大家的回锅肉对传统做法进行了改进，主要天现在以下几点：1.选料方面：用五花肉代替后腿二刀肉，做出的回锅肉肥而不腻，瘦而不才。2.煮肉时添加了八角、花椒、葱、姜和红椒，增加了肉的香气。3.煮好的肉在肉汤中泡10分钟，使其更入味。
莲藕炒手剥虾

英英菜谱

今天做的莲藕炒手剥虾，营养丰富，搭配合理，有别于传统虾仁炒青豆或虾仁炒西兰花；做法上采用虾仁先腌制，再拍生粉直接入锅煎的方法，使虾仁外酥里嫩，口感鲜香，与传统的虾仁裹淀粉、蛋清，再入锅炒的效果不同。
豆腐南瓜窝头

tgcyy

虽然这是一款没有玉米面的小窝头，但是豆腐的加入也能让小窝头松软可口，还增加了植物蛋白，更有营养。
超简单——笋干炖肘子

萧丫头

每天加班的节奏只能弄弄简单的嫩笋干是老妈给的据说是山里头亲戚家拿来的很嫩用蒸汽炖锅炖的三个半小时就可以不需要在边上看着真是方便又好用最最关键的是肉质很软嫩
XO酱蒸鲍鱼

小耿妈妈

1准备好原料。2小鲍鱼处理干净切上十字刀。3加盐，料酒，葱，姜，味精抓匀腌制10分钟。4XO酱加生抽，一点白糖，味精，盐调成汁待用。5粉丝泡软。6放在洗净的鲍鱼壳里。7腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上，淋上一点调好的汁。8剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右，把余下的汁淋在蒸好
姜丝烤秋刀鱼

紫韵千千

1准备所需材料。2秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。3在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）4料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。5然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。6两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。7将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。8预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油
香煎大虾

舒舒的厨房

1准备好材料。2把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。3把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。4翻过来用刀背压一压。5虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。6蘸上淀粉。7再放蛋液中。8然后放到面包糠中，蘸上面包糠。9电饼锅中入油，放入虾煎。盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以
黑椒鸡柳

芹意

家中常吃的是黑椒牛柳，以前也发过日志和菜谱。有朋友学做后，觉得牛柳很硬，好像炒不熟的感觉。其实，那是牛柳炒老了。说实在，牛柳确实不太容易掌握，一个腌制、一个爆炒，那个环节做不好，都会导致牛肉干硬不好吃。改良一下，做个黑椒鸡柳，一切问题迎刃而解。鸡肉的适应性比牛肉好太多，即使腌制和火候差点儿，也还是很
【党参黄芪炖鸭心】--喝汤蘸酱都不错

依然美食

冬天的天气比较寒冷，孩子也比较容易受凉。但是适当的给他提高免疫了，对身体有好处的。党参和黄芪有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体的作用。在蒸饭的时候把它放在饭上蒸，饭好了汤也好了不误事不耗电两全其美。

上一页 61 62 63 64 65 66 67 68 69 下一页

推荐菜谱