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姜丝烤秋刀鱼

收录时间：2024-02-20 19:59:09 热度：10183℃

姜丝烤秋刀鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

秋刀鱼 3条

辅料

姜 1小块
青柠檬 1个
小葱 1根

配料

料酒 1茶匙
烧烤汁 1汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙
柠檬汁 少许

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

姜丝烤秋刀鱼的做法步骤

1
准备所需材料。
2
秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。
3
在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）
4
料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。
5
然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。
6
两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。
7
将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。
8
预热电热烧烤炉3分钟，在烤盘上刷上一层油。
9
然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。（
10
青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。
11
烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。
12
将烤好的柠檬摆在盘上。
13
再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。

本次制作《姜丝烤秋刀鱼》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：烧烤浙菜老人夜宵朋友聚餐秋季食谱酒席

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