节日习俗菜谱

百变面食系列----【素馅水煎包】

金娃美食

这款水煎包是我模仿做出来的，那次和老爸老妈他们去一家粥店吃午餐，上来的水煎包很是诱惑了我一下，总想找个机会模仿着做做试试，也正好让没去吃的儿子尝尝。机会来了，上周末儿子休息，早晨起来发上面，中午就吃上了，这个包子刚出锅的非常好吃，儿子是是这样描述的：外酥里香，皮软、酥脆，真是美味。。。
秘制红烧肉

皮皮熊

1五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水2煮至五花肉断生后，捞起待用3锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香4倒入五花肉，烧至微黄。5倒入一碗开水。6倒入适量的红烧汁，放入一小勺盐，试一下汤汁的味道，这时候的味道应该稍微淡一点，收汁后味道会变得重一下。7盖上锅盖中小火焖至软
【培根比萨】----美味在家做

zxrwjh

1将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内，用低速和面2分钟，高速和面10分钟左右，混合成面团2加入橄榄油3用低速和面5分钟，到橄榄油多数蘸在面团上，再用高速和面10分钟左右，面团光滑为止4面团发酵到2倍大，拍打压平面团，让面团中的空气释放出，也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团，揉成圆球，
感恩节大餐开胃菜·黄油蘑菇（Buttered Mushroom）

麦克创意美食

一年一度的感恩节就要来临了。吃烤火鸡、感恩节大餐、一家人团圆围坐一起有说有笑……身在异国，每到这个时候便特别思念自己的亲人。不过，思念归思念，在感恩节好好地吃一顿，犒劳一下自己才是比较靠谱的，哈哈……
满满的爱心——南瓜饼

灵的厨坊

1南瓜1块，去皮洗净切小块，入锅蒸熟。2.蒸好的南瓜块入料理机中打成南瓜泥。3.面粉200G，糯米粉100G，（若口感喜欢硬的，就多点面粉，喜欢软点的，就多点糯米粉）白糖适量。（根据自己喜爱增加糖量）4南瓜泥加入到面粉中。（南瓜本身就有水份，和面的时候就不用在加清水了）5.调成面絮。6揉成光滑的面团
彩云汤圆

蜜糖厨房

1准备材料2将红薯和紫薯洗净煮熟3花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用4放入红糖、芝麻、猪油5调和均匀成馅料6糯米粉适量用水和成团后醒发7糯米粉适量用水和成团后醒发8煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团9和好的三色糯米团10取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状11包裹馅料将口收紧
香煎南瓜饼

燕清欣

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃
可可戚风

Norma

断断续续学烘焙的一年中，做戚风的次数已经数不清了，却发现自己还没上过制作日志的,这次做戚风其实是为了做美国乳酪蛋糕的垫底，可惜乳酪蛋糕最后步骤出错没定型好看，就先上这个了。
萝卜肉馅水饺

七彩糖果

1萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。2洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。3把剁好的萝卜和肉馅放在一起。4放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。5把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。6把面揉成长条，切成相同大小
紫薯春卷

贝贝女

1准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张2紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥3紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆4用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻5.锅中放黄油融化6倒入紫薯泥中火翻炒7生粉加少许水调成水淀粉8水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有

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