手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 清炒花蛤

    幸福的热带雨林

    1锅内下油,爆香姜蒜末2下花蛤翻炒,加盐调味。3盖盖煮至花蛤全开,因为花蛤本身会出水,所以不用加水。4关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘,汤汁留在锅里。5碗里调水淀粉。6重新开火后,下水淀粉到汤汁里煮至透明。7将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。

  • 彩虹小肉丸

    海洋moon

    将黑米蒸熟,胡萝卜 青菜 紫薯 藕剁碎后分别和调好口味的绞肉拌匀,挤成小丸子入开水锅中汆熟,打芡汁浇上即可。

  • 糯米小南瓜

    kiss战女

    1材料:南瓜、糯米、澄粉、豆沙馅、葡萄干工具:厨房锡纸2南瓜去皮上蒸锅蒸熟,用筷子可以轻松插穿即可。3将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。(蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水)4取糯米面团一半的澄粉用开水冲程雪花状,待凉些揉进糯米面团中。5将和好的光滑面团搓条,切成小剂

  • 宫保带鱼花

    kiss战女

    1材料:带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味:米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断,再立刀竖切不断,最后切5公分长短的段;葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉(家里没有生粉了,直接用的淀粉,后果是炸出来

  • 青咖喱三文鱼头

    蓝色南半球

    1将鱼头切成两边,用料酒、盐、胡椒粉腌至少四小时以上,炸之前沾上一层薄薄的面粉。2烧开油锅,放入鱼头将两面炸至金黄色取出来备用,倒掉锅里的油。3另外再烧开油锅先炒姜与干葱接受倒入土豆红萝卜(预先将土豆与红萝卜用微波炉“叮”熟,就可以节省时间不必煮太久)。4然后放入鱼头、青咖喱、椰奶煮三四分钟,最后加

  • 绿豆芽煎饼

    蓝色南半球

    1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。

  • 黑胡椒煎酿辣椒

    蓝色南半球

    1切成这个样子把籽挖去。2把猪肉未塞入辣椒里。3两边都沾面粉。4两边煎成这个样子基本上就可以了,然后淋上黑胡椒汁。

  • 豆角笋丁肉饭

    无韵之谣

    这是从我家的“传统便饭”—“肉饭”改造的一种吃饭,以前我家吃肉饭只加猪肉,香菇和海米,今天我还放了扁豆和笋丁进去,这样菜比较丰富,味道也更好。

  • 春雷惊龙降鲈鱼

    奇海生态

    《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响

  • 东北熏肉大饼

    饕餮小馋

    有家东北熏肉大饼是我的最爱,每次只要没吃饭路过必吃!我的饮食习惯很接近北方人,其实我是地地道道的南方姑娘哈哈!这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试,等技术纯熟了再做给大家吃!下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼!