荤菜菜谱

酸辣开胃-浙醋酸辣虾

娅米厨房

虾这个鲜物，要做得好吃不是难事，难得是既要保留鲜味又要酸辣开胃。浙醋就能达到这种效果。
金瓜粉蒸肉

给宝贝做的饭

1小金瓜洗净，上部一圈用小刀切出花形小口。2挖去里面的瓤。3五花肉切片，葱姜切丝。4五花肉加入少许盐，鸡精，糖、料酒入一下底味。5捡去葱姜丝，用蒸肉米粉拌匀。（如自制蒸肉米粉，方法如下：锅放火上，下入江米炒至色泽微黄、水份快干时盛出擀成颗粒。另起锅，添入花椒、小茴、大茴炒干水份盛出制成末，加入江米
【甜蜜红酒烤鸡腿】

烧焦的Apple

1大鸡腿洗去血水，沥干水份，用刀在肉面上划几小刀，带皮的一面不要划刀，烤出来才漂亮2加入3匙蜜汁烧烤酱拌匀3加入1小匙橄榄油4加入2匙红酒5再加入生抽，胡椒粉，姜片6将所有调料加入后抓匀，腌制12小时以上，使大鸡腿充分入味7烤架上放一张锡纸，把锡纸的四周折起，再把腌好的鸡腿摆在上面，连同腌汁一起淋上
剁椒纳豆蒸鸡腿

MOMOCOOK

在网上找的方子做了剁椒,红辣椒是自己种的,只有两棵,所以很珍惜结出来的红椒，剁椒终于发酵好啦，迫不及待地做了剁椒蒸鸡腿，里面加了纳豆,调味使用的是蚝油和韩国甜烤肉酱蒸出来的鸡腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦！一道简单的蒸菜,三个国家的食菜,真的是有国际范儿啊！
菠萝油条虾

斯佳丽WH

1洗净的虾去壳，用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出；2处理好的虾放入碗中，加入适量的盐，姜丝，生粉和蛋清，抓匀腌制一下； 3油条切成段，用勺背将中间掏空；4 在油条中间塞入腌制好的虾仁；5将油条的两端蘸些淀粉封口；6锅中烧热油，下入油条进去煎，火不要太大；7煎到油条表面微微变色后捞出控
西葫芦炒香肠

斯佳丽WH

1将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用；2锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；3煸炒出香味后加入香菇一起翻炒； 4 将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；5翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒； 6 翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料； 7
叫花鸡——现代家庭版

萧丫头

越来越觉得自己是很有调调的人了，这么这么现代版的叫花鸡也尝试了，说真的，真的不觉得麻烦啊，好吃，香味足，入味倒是真真的，各种自己的想法，各种自己的乱搞，还乐趣无穷的赶脚，话说开始是因为觉得好玩才玩的，后来是因为自己的超能力认为小弄堂里就是有荷叶卖才玩的，到后来纯属觉得玩面团也很OK就玩了，再到后来就
特别的味道-----紫苏焗鸡翅

sunshinewinnie

前几天在逛超市时，看到有卖新鲜紫苏的，这还是第一次注意到，以前只用过干的紫苏，突然看到新鲜的，还感觉蛮新奇的，于是买了盒回来，准备试试。从来没做过新鲜的紫苏，只记得在一家鱼头馆吃口味鱼头时，就加了新鲜的紫苏，味道很特别。今天做的鸡翅是没有加一滴水的，完全靠蔬菜的汁水焖熟，所以掌握火候也很重要哦。
清蒸腊鸡腿

花鱼儿

1食材：腊鸡腿（已清洗）2将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3放入盘中。4接着，加适量的料酒。5加适量的鸡精。6然后，放入蒸锅中。7盖上盖，上蒸十几分钟，即成。8最后，开盖、取出。
香芋烧鸡翅

花鱼儿

1材料：香芋、鸡翅（已清洗）、姜片、葱花2将香芋去皮洗净。3放在案板上切开，待用。4将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。5随后，将剁好的鸡翅和姜片下入清水锅中。6焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅翻炒翻炒。8接着，加适量的料酒。9加适量的生抽。10翻炒一下。11然后，合入切好的香芋翻炒一下。12

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