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酸辣开胃-浙醋酸辣虾

收录时间：2023-03-18 20:22:54 热度：473℃

酸辣开胃-浙醋酸辣虾的做法

1张图片

“ 虾这个鲜物，要做得好吃不是难事，难得是既要保留鲜味又要酸辣开胃。浙醋就能达到这种效果。 ”

食材明细

主料

鲜虾 300g

辅料

紫皮洋葱 40g
小红尖椒 2个
胡椒粉 3g

配料

大红浙醋 2茶匙
盐白糖 1茶匙
料酒 2茶匙
鱼露 1茶匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣开胃-浙醋酸辣虾的做法步骤

1
首先准备好材料
2
虾洗净后剪去须，用盐、胡椒粉、料酒腌片刻。洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈。
3
锅内放油烧至五成热，放入洋葱煸香后，放入辣椒圈炒出香味，放入鲜虾大火炒至变色。
4
入鱼露、盐、糖炒半分钟，再入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。

本次制作《酸辣开胃-浙醋酸辣虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜常见菜式荤菜老人夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐开胃

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