荤菜菜谱

京酱肉丝

拿得起放不下

1里脊肉切丝加盐少许淀粉料酒腌制2大葱切细丝码放盘底3干豆腐切大块装盘4准备甜面酱葱姜切碎5热油放腌制好的肉丝煸炒八分熟6另起锅热油放葱姜呛锅7倒少许甜面酱翻炒8加糖少许生抽炒制好的酱汁9最后倒入先前炒制好的肉丝大火翻炒片刻10出锅装盘11出锅装盘把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面12
芋头红烧肉

辽南蟹

早上快九点才把纳米送园里，回来没有感觉干啥再看表都十点多了，又要准备午饭，急匆匆的准备食材。前几天买来的芋头特别粉糯，准备配着早上买的五花肉烧，这次用了最简单的做法，直接拿李锦记的秘制红烧汁来做，免去很多上步骤，当然也可以省些时间
黄金芙蓉虾

烧焦的Apple

我为嘛总是抵挡不了虾的诱惑
西北菜-----平锅羊肉

漂亮马婆

1备料。羊肉选择新鲜羊腿肉。2锅内加凉水放入羊肉，小火加热，开锅后撇去浮沫煮至变色捞出。3葱、大茴、干辣椒、桂皮洗净。4洋葱竖着切8瓣。5砂锅加足量水，放入淖水的羊肉。6加入3中的煮料，干辣椒用一部分，洋葱取最里面的部分加入砂锅，倒入黄酒大火烧开转小火约30分钟，羊肉可以用筷子插入即可捞出。7干辣椒
咖喱汁珍珠藕圆

红豆厨房

珍珠丸子起源于湖北。湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名，至今声誉不减当年。沔阳人习惯用“沔阳三蒸”欢宴待客，以示喜庆和郑重。有趣的是其中的“蒸珍珠丸子”，美如工艺制品，入盘时特别洁白剔透，玲珑小巧，犹如粒粒珍珠落入玉盘之中，使人大饱眼
蜜汁肉片

浓咖啡淡心情

1猪肉洗净，沥干水分，切成薄片。2肉片放容器中，加入2-3大勺大喜大烤肉酱。3搅拌均匀，腌一会，使肉入味。4洋葱和彩椒洗净，切成小块。5锅中倒油烧热，放入肉片炒至断生。6将炒好的肉片盛出来，沥油备用。7原锅留油烧热，下彩椒和洋葱块略炒。8倒入炒好的肉片。9加入适量盐和鸡精炒匀。10最后用水淀粉勾芡即
美味妈妈菜——鱼香茄子

蜜糖厨房

1准备材料2葱姜和猪肉切末备用3茄子洗净切长条4锅中放油，将茄条煸至7-8成熟，将茄条盛出备用5锅中留底油，放入肉末煸熟后加入葱姜末炒香6将锅中加入盐、生抽、少许糖、米醋，放入茄条翻炒均匀后，点适量水，将茄子焖至熟烂7关火后，放入鸡精，淋入香油8起锅装盘，放小香葱和红椒丝装饰即可小窍门1、低油版鱼香
红烧肉（炖锅版）

小菜一碟的家

回老家用土灶台做的红烧肉，好久没有尝到的美味，鲜香软糯，入口即化。
家常虾

小菜一碟的家

这是为了参加“揭秘幸福味”活动烧的，从来没用过这个天成一味，烧出来的味道倒是很不错，为了挑出个头均匀的虾，我特意烧了许多，加上中午我妈烧了将近一斤的河虾，乖乖，一堆虾啊！结果这虾味道不错，一顿解决完了，要知道还有很多别的菜啊！我吃完才发现撑着了......
美味黑鱼汤

圈住美丽

1黑鱼收拾干净，切成大块。2淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分。3姜切片，小葱打结。4豆腐切成小块，在开水中烫一下捞出沥水。5炒锅中倒油，放入姜片爆香。6放入黑鱼，煎至两面微金黄。7淋入料酒，盖上锅盖焖1分钟，能更好去腥。8加适量开水，放入小葱，不盖锅盖，大火煮5分钟。9放入豆腐

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