荤菜菜谱

台式三杯鸡

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台式三杯鸡，一杯米酒，一杯酱油，一杯胡麻油。最关键的就是九层塔增香作用。新鲜的九层塔很多超市有卖，要正宗酱油最好选用金兰的酱油膏，和台湾的米酒，台湾料理米酒不甜，但是清香。
特色蒸排骨

baby泽

第一次上传菜谱步骤，制作过程照片没怎么拍，这是自己想出来的创意做法，想着炸一下再蒸会不会更香一些，自己觉得这道菜还可以。
荷叶猪肘子南方人叫蹄膀，不怕粘锅

环保人生

简单方便，清香肉嫩，孩子大人都喜欢！！！
红烧鸡翅根

安安0118

1准备鸡翅根12个，冲洗干净备用2锅中放入冷水，放入鸡翅根大火烧开，打出浮沫，等没有浮沫后捞出鸡翅根，用温水冲洗干净控干水分备用3炒糖色，锅里少放点油，放一汤勺糖，小火慢慢的熬，注意别熬火大了4放入鸡翅根翻炒，全上色以后加入料酒，生抽，生姜，大蒜等煸炒一下，加入热水5加入水后大火烧开转小火炖二十分钟
豉油鸡

鑫姐厨房

广东地区是无鸡不成宴，初来广州时发现有豉油鸡，以为是卤鸡，买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香。
红烧肉-少油版

我是胖猪猪

酥而不烂，软糯弹牙，随香但少吃为宜，少油更为宜，偶尔解解馋也无妨。现下速成的猪太多了，亲们选择猪肉时尽量选择皮稍厚些的，听老人讲这样的猪肉饲养的时间稍长些，肉味更醇厚。
三伏天吃羊肉~~~红烧羊腿

salila82

可能有人觉得，羊肉在冬天吃才有滋补的作用，认为在夏天吃羊肉会上火。其实不然，夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑，因为大暑是全年温度最高，阳气最胜的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补
可乐鸡翅

小小小1叶子

可乐鸡翅是我有一次在朋友家吃饭，朋友做的，我就让她告诉我可乐鸡翅的做法，从那以后就很喜欢吃，并且每次做都很香
炖牛腩

Qiuyue0815

去超市看见牛腩很新鲜，买回来切成块就冻冰箱了，这几日，忽然想起来，赶快拿出来消冻，解馋。
胡萝卜炖排骨

冬季心情

想吃排骨了，好说，家里有胡萝卜，胡萝卜俗称“小人参”，胡萝卜炖排骨，那营养没得说了。。

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