荤菜菜谱

五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】

eykier

我们家有位特别喜欢吃笋的，偏偏这个季节附近的菜场买不到新鲜的，本人就通过网购买了两包笋干，收到后立马泡上准备晚上做红瘦肉烧笋干。哈哈，还不错，某人给了极大的好评，刚吃完两天，就又跟我说馋了。不过笋干可不能经常吃，笋含难溶性的草酸，会影响身体对钙的吸收，而且ta性寒、不好消化的，再好吃的美味也要有节制
东坡肉

糖糖2012

1500克五花肉洗净2开水煮7分钟，去沫去腥味3晾凉后切成大方块4砂锅底部铺上葱段和姜片以免糊锅5肉皮朝下放入砂锅中，倒入500g绍兴酒，100g生抽，20g老抽和适量冰糖，基本没过肉6大火烧开后改小伙焖2小时7将焖好的肉盛入戴盖的大碗中8再放入蒸锅中继续蒸30分钟9将砂锅中的汁倒入蒸好的肉上
家常菜清炖羊排

贪吃咪咪

1羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块2羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出3焯水后捞出4放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火5调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油6.白萝卜切0.5厘米的片7高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟8.出锅，整个
【麻辣鸡腿豆腐】

苽苽

1准备好材料。2切好葱，姜，蒜。3等到鸡腿解冻好后，用刀在鸡腿一侧切开，小心踢去骨头。（这步骤要小心，可以用剪刀来剪开）4去好骨头的鸡腿肉切掉下面的白色筋骨部分，鸡皮撕掉不要。5处理好的鸡腿肉切小块，放入干净的容器内，加入料酒，白胡椒粉，生抽，姜丝腌渍15分钟入味。6利用腌渍鸡肉的时间里，用剪刀在内
非常美味的一道菜——【番茄炒虾仁】

金娃美食

昨晚和一个孩子刚刚高考完的家长交流了一下，她说每天给孩子送饭一定要三个菜，其中一个必须是海鲜，我说俺儿子就不爱吃海鲜，她说比如现在卖的活虾，你给她炒炒，。。。哈哈是啊我给他煮熟了人家不爱吃呢，按照这个朋友的建议我给孩子做了这款炒虾仁，儿子今天最喜欢的就是这道菜，哈哈，看来这做饭真得费点心思呢。
白灼里脊

泽瑞妈妈

1原料：里脊、金针菇、红辣椒、香葱。2金针菇切去老根洗净。3里脊切成丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许食盐腌渍10分钟。4红椒切成小圈，香葱切成葱花。5洗净的金针菇放入沸水中焯熟。6焯熟的金针菇沥干水分，放在盘中。7另起锅烧沸水，放入腌渍好的里脊丝焯熟。8焯熟的里脊丝放在金针菇上。9撒上切好的香葱和红
香浓麻辣--竹笋海带炖排骨

妍之有你

入秋以后，想必每家的餐桌上都会出现炖菜的影子。一直喜欢各种炖菜，喜欢一家人围坐在一起说说笑笑的感觉。喜欢炖菜的味道，更喜欢吃炖菜的感觉，享受温馨。此道菜因为加了花椒与干辣椒，有一股麻辣味，脆脆的竹笋，软绵的海带，多汁的排骨，吃在嘴里真是一种享受哇
紫苏炒螃蜞

琴心剑胆

螃蜞，也叫蟛蜞，方蟹科，身子像四方形，这里淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，长在稻田边的小溪、沟渠、堤岸里。这玩意很会打洞，在稻田边打洞有时会造成稻田的崩堤。想抓它还不是很容易，平常人一走进，立马钻进洞里面，很好玩。这螃蜞虽小，不过，长成的时候也非常肥美，有着河蟹的香浓味道，而且，制作容易，或蒸或炒，一口
柠香酸甜排骨

香菜

眼看着中秋快到，又忙活着折腾月饼了，一直喜欢全程DIY的我，肯定糖浆也是自己熬了，趁着要买柠檬，就多拿了几个，平时煎鱼啊腌肉的时候，挤上一点，味道立马清新起来了。这破地儿，柠檬都没有卖，还得跑到隔壁镇的超市去买，为了这张嘴，跑多远也得跑啊，是吧。这道柠香酸甜排骨，不用油炸，也不用炒糖色，味道却不输
肉丝炒毛豆

狼之舞

这是一个家常的菜，有着些许的农家的味道。毛豆粒用肉炒了，肉的浓香里透着淡淡的青豆的清新味道，吃起来是越嚼越香。为了增加鲜香特意放了点豆豉在里面，这样炒出的味道就更足了。

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