荤菜菜谱

酱鸭腿

YK演堃

1鸭腿切几刀放入料酒盐葱姜腌制一晚上！2萝卜香菜切碎！3将腌制好的鸭腿入水焯烫一次，开锅捞出！4葱段，姜片，八角，小茴香！5重新起锅，放入鸭腿，冰糖，八角，小茴香，葱段，姜片，生老抽，料酒，几滴醋，水要没过鸭腿！炖一个小时左右！6煮好捞出，切开，撒点胡萝卜香菜碎，芝麻即可！此为成品图！
牛肉炖芋儿

万山红

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育、修复组织等方面特别适宜，对正处于成长发育期的孩子来说是很不错的食材。
瘦肉冬瓜汤

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冬瓜性寒味甘，清热生津，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜营养丰富，缺点就是味道寡淡，这道用瘦肉和肉汤做的冬瓜汤味道清爽不油腻，冬瓜吸收了肉香，有滋有味儿，是一道喝了既满足又营养的好汤。
阿尔巴斯炖羊肉

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阿尔巴斯草原位于内蒙古自治区伊金霍洛旗（简称伊盟）棋盘井镇东北方阿尔巴斯公社。草原上盛产甘草、沙葱等草药植物，羊儿吃它们长大，肉质鲜美，无羊膻味，自古作为宫廷贡羊，名声在外。阿尔巴斯贡羊，在内蒙地区就是特色美食，秋冬季节更是进补佳品。
麻辣一锅香

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大冬天来这一锅刚刚好！！
尖椒蒜米烧腊肉

水青青

1备腊肉，2切片，3少放油，放进腊肉炒匀，4炒至出油，5切点蒜米和尖椒，6放进尖椒和蒜米，适当放点盐让尖椒入味，7炒香，8淋上生抽，放点味精炒匀装盘。9好香辣的腊肉。
雪菜荸荠炒肉末 ♥肉末下饭菜 5

貪吃橘

荸荠是个好东西，脆脆甜甜又多汁，很像没有果香的梨子。加一点在菜色里，整道菜都青春爽口起来。在传统市场才买得到，去壳浸在水里的。超市里的连壳荸荠有点惊悚，小小一颗荔枝大小，似乎削皮时一不小心，会把手指一块削下来 o_O
口水鸡

水青青

1三黄鸡一只2锅里放清水，姜，大葱，尖椒，3放点盐烧开，4放进处理好的鸡，鸡去掉中支和脖子。5盖上盖子焖5－－10分钟，时间因鸡的大小而定，如果鸡稍大，时间就长一点。6焖好的鸡关火盖上盖子再焖40分钟，再焖40分钟的原因是，中火烧开鸡肉本身就断生了，浸泡是让鸡肉吸取所需的热量和水分，做到让鸡肉吃起来
可乐翅根

顶顶当当

一直想做这道菜今天终于有空了，外酥里嫩，真的好美味
炸酱芦笋炒豆干 ♥ 肉末下饭菜6

貪吃橘

每个家里的炒炸酱配方都不太一样！基本上就是甜面酱混豆瓣酱辣、不辣，比例不同即有不同风味。但如果不是要拌面酱而是当配饭菜肴，不用下太重手的酱料，分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。

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