烘焙菜谱

芋泥馅面包

食·色

1芋泥馅制作：蒸熟的芋头数个2装入保鲜袋，用擀面杖压成泥3加入白糖拌匀4做好的芋泥馅备用5称量面团料6将白糖，酵母，盐倒入碗中，加水，充分搅打，制成酵母混合液7将面粉倒入大碗，慢慢倒入酵母混合液，边倒边搅拌8加入蛋液9加入食用油10揉透揉匀，和成面团11将面团放入大碗，用保鲜膜封好，放温暖处发酵1
香蕉核桃玛芬

小耿妈妈

对于蛋糕我还是很菜鸟，为什么这个要叫玛芬真的不清楚，也是参考烤箱菜谱上的方子，自己做了点改动，味道还不错，特别喜欢那淡淡的香蕉味！
酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷

淡淡的蔷薇花

这个季节，草莓、樱桃都上市了。。。美女们不妨适当吃些。。对美容养颜有好处哦。。。
葡萄干果酱小餐包

kingdy

这是30L烤箱一烤盘的量，16个小餐包把烤盘挤得满满的。
美味养生的核桃红糖枣糕

西马栀子

红枣核桃枣糕是我节后第一炉，甜甜枣的香味，让我不禁想起。有一段时间在北京的大街小巷都弥漫着枣蛋糕的香气，一夜间整出来好多卖枣糕的摊点和小店。店门口还排出了长队。对于我这个吃货，肯定不会放过的。隔三差五的去排队买点。现在想想怪可笑的。。。
千层酥饺

海洋moon

1面粉加入鸡蛋、黄油、水，和成水油面团。2面团揉光，静置1小时让其释放筋力。3水油面团擀开，酥皮油也敲打至面片的一半大小，放在上面。4水油面把酥皮油包裹起来。5擀开，两边对折。6对折后再次擀开对折，然后静置一会，释放一下筋力，再次擀开对折，一共做三次对折，擀成大片，这样酥层就擀好了。7切开面片，从横
详解千层酥皮—不变的酥皮应万变的点心

诗心

说到千层酥皮，我最先想到的就是葡式蛋挞和酥皮派，因为这是我的最爱。其实除了这些还有很多美味，都能用到酥皮，所以爱好烘培，一定少不了千层酥皮的制作。它看似做法复杂，其实也不难。只要学会了千层酥皮的作法，便能以不变应万变，为自己和家人带来更多美味的酥皮点心。
罗宋甜面包

亲亲妈

虽然这个方子里糖和黄油的份量相对都重些，上手后明显体会到面团更细腻和柔软，对于像我这样的手工揉面的人来说真是好揉很多当然的包包也是更细腻和柔软，面皮上开口处因为黄油和糖粉的共同作用酥、脆
黑芝麻苏打饼——低糖、少油的健康饼

亲亲妈

这是一款虽然叫做苏打饼，但是口感并不松脆、倒是有些韧性的小饼~~~~糖、油脂含量相对也少，是一款比较健康的饼干。自己打的黑芝麻粉还有些、也用上了，香得一塌糊涂
白芝麻脆饼

亲亲妈

这个同样的、也是让我热切怀念的味道。。。白芝麻和色拉油的搭配是如此自然~~~ 香香的脆饼，人见人爱

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