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  • 清炒南瓜苗

    池上小米

    瓜苗就是南瓜的嫩梢,风味独特,味道清甜,经过处理的南瓜苗,无论是清炒,或是上汤,味道和口感都非常棒。因为南瓜是比较容易种植的,一般不用施用农药打虫,亦少用化肥,最多撒点生石灰,所以南瓜苗堪称现今最安全的纯天然无公害蔬菜,多吃无妨。

  • 萝卜饭

    煮妇小食光

    来自泉州的萝卜饭,出现在舌尖第二季的脚步篇,-------不管是否情愿,生活总是催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。无论脚步走多远,在人们的脑海中只有故乡的味道最熟悉和顽固,他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵拌着记忆深处的故乡……无

  • 烧麦

    小艾厨娘

    烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在中国江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则称为烧麦。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作

  • 牛肉面

    心曲之旅

    汤汁浓郁,牛肉软香的牛肉面是上个星期天家里的午餐,家里三个人每人一大碗,吃得那个满足。只要时间充裕,我总会用牛肉炖点浓汤,下点面条,我家的私房牛肉面就这样简单。

  • 鲜玉米糕

    英英菜谱

    这道鲜玉米糕因添加了鲜榨的玉米汁,口感清香回甜。

  • 姜酒纱面

    飨韵

    纱面,因细长如纱线得名,也有索面、素面的叫法。在瑞安历史悠久,据传始于清朝以前。 姜酒纱面见证着温州人的传统,刚生完宝宝的妈妈们坐月子要吃姜酒纱面,称月子面;去看望刚生下小宝宝的妈妈时,就会在主人家享用一碗热腾腾的姜酒纱面,称“纱面汤”。 为了让更多人品尝温州传统姜酒纱面的味道, 在此奉上素的手

  • 脆瓜螺片

    温暖sunny

    1黄瓜洗净切约两三毫米厚的片。2将黄瓜用适量的盐腌出水分。(大约需要20-30分钟,这个时候可以去剥海螺。)3将腌好的黄瓜用水冲去盐分,攥干水分,晾晒成蔫蔫的。4海螺剥出螺肉洗净粘液。5将海螺切成薄片。6锅内烧开水,将海螺放入锅中焯水后捞出过凉开水后捞出控水备用。(焯海螺时海螺放入锅中默数5秒左右,

  • 一口鲜腐皮卷

    厨恋恋私房菜

    这道菜选材比较的丰富,这样更有利于人体吸收更全面的营养素。虽然这个季节不是很适合吃韭菜,我们可以拿它作为调味品来添加,少量即可。蒸菜即没有烟熏火燎的炝炒过程,也不用一直耗在桑拿房一样的厨房,准备好了之后放锅里蒸着 我就出去吹空调凉快去了,而且出锅后浇汁,马上就凉了,真的是非常适合没有什么胃口的夏天。

  • 川辣牛肉丸汤面

    火镀红叶

    这个汤面里用到的牛肉丸是潮州有名的手打牛肉丸,肉质非常爽脆好吃,早餐或者夜宵下个面条呀、粉条之类的时候放几个下去,再配个初生鸡蛋窝着,上碗后挖一匙川辣酱拌进去,别有滋味呀!

  • 【黑豆渣窝窝头】

    舞之灵

    放假期间,为帮助大人瘦身,开始量身定做各种减肥食谱。黑豆渣窝窝头就是其中之一,用了打豆浆剩下的黑豆渣做的,不但大人喜欢,连小宇也吃得很过瘾,许是大鱼大肉久了,就开始觉得这种刮油的食物也是美食吗?