逝去的爱情
今天来一道好吃的宫保鸡丁，宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
蓝雨阳光780913
美味的川菜，能吃出鱼肉的香味哦！
鼎园丰餐饮培训
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、
小石窖大师菜
鱼香肉丝是川菜中的一道经典菜，虽然只是由简单的几样组合：肉丝、胡萝卜丝和黑木耳，但是有荤有素，没有鱼肉缺能吃出鱼肉的鱼香味，做出来的肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备，而且色香味俱佳，非常下饭，不能再说了，再说我要流口水了·····那么，小石窖是怎么做这道菜的呢？
小洞天
干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。简而言之，干锅菜就是没有汤汤的火锅。
空港，
1准备好猪肉。2大蒜苗。3青椒。4肉切片、大蒜苗切滚刀、青椒斜切、姜切丝备用。5锅里放油、姜爆香、肉放进去一起翻炒、炒至出油变色。6加入豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。7加入蚝油、生抽。8加入前面准备的蒜苗和青椒、翻炒均匀、加入适量的盐和鸡精调味即可食用。9成品。
小乙美食
1锅中水烧开，放入豆腐焯水，捞出备用。2锅中油预热，放入麻婆豆腐的调料包。3放入焯过水的豆腐。4大火煮开，倒入水淀粉勾芡。5撒上葱花，大火收汁。6成品图。
1茄子洗净给他去皮。2切成宽条。3猪肉切末。4青红辣椒切粒。5大蒜切片。6将茄子撒入盐研制入味。7加入淀粉抓匀。8七成油温下锅炸至金黄捞出。9锅内留底油加入肉末翻炒。10下去蒜末爆香。11倒入鱼香肉丝酱汁。12加入茄子翻炒。13加入青红尖椒粒。14翻炒均匀出锅。
双椒鸡捞面缘起于一代厨坛名家，清道光年间四川巡抚丁宝桢之家厨汤万金。汤万金是一位传奇人物，本名金二奎，追随丁宝桢在四川、山东多年，曾被慈禧钦点进京给慈禧寿宴制作满汉全席中汉席60余道菜。并且创作多道川鲁名菜、门下私徒众多。
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