川菜菜谱

番茄水煮鱼

樨儿小厨娘

水煮鱼里加入酸酸甜甜的番茄，可以降低辣度，适合不太能吃辣的小伙伴。调味主要依靠超市买来的成品水煮鱼调料包，操作比较简单。现成的调料包虽然比较方便，但用过的人都知道完全按照包装上给出的步骤操作，基本上……不怎么好吃。所以，化腐朽为神奇的方法来了。
辣子鸡丁

飞燕888

1鸡肉斩丁，尽量斩的小点。2鸡肉放入沸水锅中焯至没有血水，捞出洗干净控水。3放入一个碗中，加入一勺生抽，一勺老抽拌匀腌制15分钟。4杭椒小米辣切丁，姜切片，蒜拍碎，葱白两段。5锅洗净烧热放入适量食用油，比平时炒菜多一些。6烧至八成热，放入鸡肉丁翻炒片刻。7炒到鸡肉外皮金黄，放入姜蒜，小米辣花椒炒出香
回锅肉

美茹斯明媚

好吃不过回锅肉，对于老公这个食肉动物来说，什么肉香啊，还是猪肉香啊！哈哈
鱼香肉丝

电饭煲BB女可

超好吃。
川味手撕鸡

薰衣草_eZyqNi

麻辣鲜香，上瘾的一道菜
宫爆鸡丁

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鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、
川味芋头烧鸭

秋刀鱼????

作为一个四川妹儿，泡椒是我们常用的家常配料…有泡椒才有家的感觉????????
麻婆豆腐

吉祥三宝（幸福宝贝）

1用温水泡一下豆腐。2将其切丁。3准备好配料。4将大蒜，黑胡椒，辣椒和老干妈用油炸一遍。5加入适量的水烧开后放入豆腐，中火闷至快收汁时加入盐和酱油翻炒一遍，待收汁后即可出锅。6将豆腐盛出。7在豆腐表面上洒点葱花，麻婆豆腐做好了，是不是很简单啊？小窍门闷豆腐时不宜加锅盖，加锅盖闷的豆腐很粗糙不嫩，中火
农家酥排骨

英英菜谱

四川省南部县的一道传统菜。
鱼香土豆丝

hb俗人

鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。

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