常见菜式菜谱

小炒芸豆丝

狼之舞

喜欢家常菜，因为简单，易于操作所以成功概率极大，满足感也极大。而且做好了在用来唬人的同时还能解馋，打饿，满足一日三餐。夏季了，大家胃口都不是很爽气，香辣的菜是很下饭但吃多了也会口腻，做个清清爽爽的小菜来做个调剂，是不错的选择。
家常小炒鸡

狼之舞

看到很多朋友做“私家菜”，或者是“秘制菜”，很惭愧我只会做家常菜。一个业余的家庭版的厨子不敢妄想做啥“秘制”、“私家菜”，只希望自己做的饭有人吃，有人爱吃。吃过后不要求夸奖，只要你说：“我吃饱了”，这就是对我的最好的褒奖。既然是只会家常菜，那咱的菜就叫“家常小炒”吧，简单的菜但往往也是最养人的菜。有
肉末苦瓜

狼之舞

我喜欢把苦瓜叫做“夏天里的灭火器”，季吃点清爽的小凉伴菜是不错的选择，特别是在鱼肉以后，吃点消暑降噪的小菜就会别有一番惬意在心里面。用瘦猪肉末来炒制苦瓜条，苦瓜条裹上了肉的浓厚香味，肉末既有豆瓣酱的醇厚味道，又有了苦瓜的清香，味道丰厚且相得益彰，最后的汤汁和肉末酱用来拌面也是很好的选择，因为我就是这
露一小手吧，夏日里的给力激情大肉菜—— 一手排骨

小春

1处理鸡爪，切成两段，切掉指甲。2烧水，倒入少许料酒，放入姜片。3水开后，放入排骨，鸡爪，焯烫，去掉脏东西血水。4锅内倒油，烧热，放冰糖，炒糖色。5炒好糖色，倒入排骨，鸡爪，炒上色。6倒入老抽，盐7倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。8倒入少许开水。9转入高压锅，选排骨档，压制成熟
烤肉酱炒茄子

琴心剑胆

烤肉酱一般用来烤肉，其实，用它来做素菜也很不错，让素菜有肉香，特别的味道，呵呵。茄子一般炒过后表皮会变色，让它不变色，最好的处理方法是用高温油炸过。有人担心说茄子吃油，其实高温下茄子并不是很吃油的，而且可以保持漂亮的紫色，出来的效果很好。今天用烤肉酱做个茄子，味道不错。
火龙果冰淇淋

南宁小鱼

很喜欢吃冰淇淋，之前没有冰淇淋机时总是手工制作，过程有点费时间，放入冰箱冷冻后也总要调几次闹钟提醒拿出来搅拌，没办法，谁让咱爱吃呢。一天，“狼”给我发来了一个地址，我好奇点击进入，发现是客浦1520冰淇淋搅拌机在美食天下有试用。“狼”说“鱼，你那么喜欢吃冰淇淋，申请客浦1520冰淇淋机试用吧”“
红烧肉焖小土豆

绿茶1000

早上去早市看见几个大妈围着一堆小土豆不停地往兜里捡，一打听才知道新鲜的小土豆每斤五毛钱，没想好怎么吃我也加入了抢购小土豆的行列（从众心理），买完小土豆满市场找和小土豆搭配的菜，选来选去最后选定五花肉，做一道红烧肉焖小土豆。
凉拌酸辣海鲜菇

蜜丝漾

做这道凉菜菜所用的辣椒油，是自己用黄色指天椒炸的，颜色不红，但是灰常辣。
糖醋藕丁

七彩糖果

1莲藕去皮洗净切小丁。2葱和青椒切小段，姜切末。3锅中烧水，把藕倒进去淖一下。4锅中倒油，炒香姜末和葱花。5倒入藕丁翻炒几下。6接着倒入香醋和少许糖，放入青椒翻炒均匀。7再淋下生粉水。8关火放入鸡粉、香油翻抄均匀即可出锅。
【麻酱烧饼】层层麻酱香

茗月baby

麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。这是我第一次做，层次嘛不够多~但是味道很不错

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