常见菜式菜谱

蚂蚁上树

1粗茶淡饭1

“蚂蚁上树”是传统川菜之一。主料粉丝和肉末在经过烹饪后，使其粉丝吸入了肉的鲜香味道，吃在嘴里格外的筋道爽滑，非常入味。
带豆黑木耳炒面筋

花鱼儿

1材料：带豆（已摘洗干净）、黑木耳（已泡发清洗）、面筋2将面筋撕开，用开水泡一下，待用。3将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切一切，待用。4烧锅倒油烧热，下入已摘洗干净的带豆翻炒翻炒。5随后，合入泡好的面筋和切好的黑木耳，加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，加适量的清水。8翻炒翻炒至带豆熟软。9然后，加
农家小炒肉

安然ar

这是爸爸喜欢的一道菜，也是儿时记忆中关于肉最深刻的记忆，爸爸会帮我把肥肉部分咬去，很想念爸爸，想念儿时记忆里那道暖暖的炊烟，想念乡下的菜园子，妈妈自己种的辣椒、茄子、青菜......
凉拌黄瓜凉皮

眉儿美食

夏天凉拌菜是我家餐桌主打，每天晚上都要有凉拌菜，大家也都爱吃。今天就做了这款凉拌黄瓜凉皮，酸爽开胃。
香煎鲫鱼

万山红

这个鱼是直接煎的，口感上类似烧烤，但没有烤的焦，也就是说和烤的比较表皮还是比较软一点，但和炖煮的比较有多了些焦香味，做起来比较省事儿简单，也适合夏天吃。
私房麻辣鸭头

美姐姐的小资生活

等待已久的世界杯终于来啦，多余很多爱球的人来说绝对是大大的福利啊对于伪球迷来说就是打着看世界杯的幌子大吃特吃特喝我就属于后者，哈哈，但是我也有爱的球星哦，虽然木有那么的狂热但是某个人是很爱看球滴，貌似不爱看球的男同学很少呀看球图个气氛，那怎么滴也得营造个氛围吧，所以顶着这么炎热的天气，也给某个人张罗
青椒五花肉炒粉丝

花鱼儿

1材料：青椒、五花肉（已切成丝）、粉丝（已泡软）2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。8然后，合入已泡软的粉丝翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒
咸肉炒芦笋

rosejyy2000

很喜欢买老美的Pork Jowl Bacon（咸猪颈肉），很便宜，肉也很爽，根本吃不到肥肉腻腻的感觉，烹调起来很方便，连皮切片或丝，爆香后便可与其他蔬菜一起炒，所以，也算是快手菜的一种选择。
金针炖猪蹄

狼之舞

黄花菜又名忘忧草，“杜康能散闷，萱草解忘忧”，这里的萱草说的就是黄花菜。《舌尖2》有个菜叫做“金针炖猪蹄”，这是一个南方的汤菜。至于这个菜味道如何，之前我是不知道的，没有这样搭配着做过。黄花菜是吃过的，北方的吃法一般就是用肉烹炒，或者焯水后凉调了吃，再不就是干制了留着冬季煮汤。小区花池子里有很
蚕豆牛肉汤

辽南蟹

最近做的汤水也比较多，今天用蚕豆牛肉黑木耳做了汤，挺好呢。常常听朋友说没有方法吃牛肉，大多都是卤最多烧，其实牛肉跟其它肉类一样，只要掌握到方法，怎么做都好吃。不同部位的牛肉，不同的切法，不同的腌法，都会影响到牛肉的口感，这个还是要注意的。如果是卤牛肉，所有的牛肉都可以，但数牛健肉最好吃了。如果是烧牛

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