常见菜式菜谱

黑胡椒排骨

juju菊娜

“黑椒牛肉”“黑椒鸡腿”吃的多，便想换个口感试试，试着做了道黑椒排骨，真是不做不知道，一做吓一跳，好吃的不得了呢！香酥的排骨，裹着一层浓郁的黑椒汁，好吃的停不了口，每次做这道菜，老公都要吃好几碗饭，而且还赞不绝口呢，嘻嘻，这道菜现在已经成我家“私房菜”中最热门的一道了，哈哈
香葱虫草炒鸡蛋

温暖sunny

今天发的这道菜是一道农家菜。不要被名字吓到，此虫草不是彼虫草，我是做家常菜出身，断不会用冬虫夏草那种昂贵的材料。这个虫草就是比较常见的虫草花。虫草花学名虫草菌丝体，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者
【椒盐葱油饼】

满满的简单

1面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时2分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花3自长边卷起，边卷边拉伸4卷成长条后从两次卷起变成眼镜状5叠起，压扁（这时候可以去做另一个，这个放着醒一会）6再次擀成面片（锅多大擀成多大）7锅中涂油，烙至鼓泡翻面8双面金黄后出锅（这里用的电
牙签肉

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1准备原料。2鸡腿去骨切成块，用盐，料酒，胡椒粉腌制20分钟。3加1个鸡蛋。4加玉米淀粉拌匀。5用牙签串起来。6热油炸制。7炸黄后捞出。8炒芝麻。9把炒熟的芝麻稍微擀一下。10把芝麻和孜然粉撒到炸好的牙签肉上即可。小窍门如果喜欢吃辣最后也可以撒点辣椒粉。
陈皮焖鸭掌

英子1104

简介陈皮，既是理气化痰的中药，又是惹味化滞的烹饪佐料。俗话说：鸡手鸭脚，鸭掌由于多运动而特别爽脆鲜美，有皮有筋有骨，味厚而嚼不腻。陈皮焖鸭掌入味咸甜、化痰顺气。
椒葱炒脆猪皮

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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢。天气干燥肉皮
蚝油包心菜

花鱼儿

1材料：包心菜、蒜末2将包心菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。5接着，下入切好的包心菜翻炒翻炒至断生。6然后，加适量的蚝油。7加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
怎样吃鸡翅才过瘾-帅的“私房菜”【三汁焖鸡翅】

帅帅小厨

说到鸡翅这个食材，很少有人不喜欢从经典的红烧鸡翅再到风靡一时秒杀众人胃口的可乐鸡翅无论是怎么吃都不厌烦。但是鸡翅似乎有些过于家常了，怎么有点“狗肉端不上席面”的意思。家里来了客人，上一盘“红烧鸡翅”是少了那么一点点的“情调”今天帅就跟大家推荐一个做法：帅的私房菜-【三汁焖鸡翅】不仅味道赞而且用来宴客
芹菜炒鸡蛋

清欢的烟火生活

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
油豆腐鸡蛋羹

花鱼儿

1材料：鸡蛋、油豆腐、温水2将油豆腐放在案板上切开，待用。3将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。4打成蛋液。5随后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7倒入温水搅匀。8用油格过滤。9接着，合入切开的油豆腐。10盖上保鲜膜。11然后，放入蒸锅里。12上锅蒸至10分钟，关火。13开盖，取出。14最后，淋上适量的生抽。

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