常见菜式菜谱

蒜蓉开边蒸大虾

辩护主厨

蒜蓉蒸这一类的菜自认为都是十分简单、美味又健康的，因为用油比较少，蒸制的做法是最不破坏食物营养成分的，推荐！喜爱的朋友欢迎参照辩护主厨新浪博客。
鲜虾荷叶蛋

花鱼儿

1材料：鲜虾（已洗净）、荷叶蛋、姜片、葱段2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3随后，下入已洗净的鲜虾，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。6然后，加适量的水。7煮开，煮至虾壳变红。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀。12搁入葱段，即成。13出锅
南瓜蝴蝶卷

如莲静心

这个蝴蝶卷其实也是馒头，只是造型变了，我还在拍照时女儿就左手一只右手一只的啃了两个，事实证明比南瓜馒头的销量好多了，呵呵。
土豆烧肉

清欢的烟火生活

红烧肉虽好吃，但制作时许多人都怕炒糖这一步，要不炒焦了，要不没炒透上色不好看。今天的这道土豆烧肉是和美食朋友学做的改良菜，此菜不用炒糖上色也漂亮，上色主要是靠番茄酱，这用番茄酱上色的红烧肉口感一点也不比炒糖的差，喜欢红烧肉的你以后不再为炒糖发愁了。
洋葱炒嫩南瓜

清欢的烟火生活

嫩南瓜质地脆嫩清香带着一股淡淡的清甜味怎么做都觉得好吃。今天买了一个嫩南瓜，刚好家里有一个洋葱，于是把两者搭配在一起，既有南瓜的清香也有洋葱浓郁的葱香味，味道真的很好。
咸菜花蛤汤

花鱼儿

1材料：花蛤（已吐完泥沙）2咸菜、姜片3将已吐完泥沙的花蛤清洗干净，捞出待用。4将咸菜清洗一下。5放在案板上切碎，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7接着，下入清洗干净的花蛤，加点料酒。8翻炒一下。9然后，合入切碎的咸菜，加入一些清水煮开，煮至花蛤开口。10最后，加适量的盐。11调味翻匀，即成。1
香辣脆爽---尖椒外婆菜

kiss战女

外婆菜并不是一个食材的名字，而是一种做法的代称，透着亲切。辣椒是随意加进去的，所以要准备两个盘子，一人一盘，谁也别抢谁的。浓浓香味特别下饭，总是把锅底的饭焦都刮的干干净净，最后锅底朝天才痛快！
清蒸大闸蟹

kiss战女

清蒸是大闸蟹最经典的做法，这种做法最能突出蟹的原汁原味，最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法。
核桃清酒炒鸡翅

KL乐悠悠

1鸡全翅洗净后把全翅切开。2核桃称重备用。3青葱与辣椒切成段备用。4海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。5海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。6锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香。7煸至边缘有点金色即可出锅备用。8原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香。9姜片爆香后放入鸡翅
醇浓绵厚---盐烤针鱼

kiss战女

用烤箱做海鲜菜是很适合的，新鲜的食材，简单的做法，不费事，还好吃。一道简单的烤针鱼，单单的椒盐香气就能迷死人。那种香味真的在厨房中，空气里弥漫开了，久久不散去，想要忘掉还真是难。偶尔换个烹饪方式，也许会给你带来不少惊喜，让下厨变得很有乐趣，使你的生活也更加丰富多彩。

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