常见菜式菜谱

秋季开胃菜-----酸辣藕片

胖子厨娘

秋季开胃菜------酸辣藕片3分钟前 0 0 0 4 藕在四季中是我家桌上的常客，无论怎么做我都很爱吃，喜欢它脆嫩的口感和甘甜的味道。现在是秋季了，是新藕的上市时节，更是吃藕的好时节。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。今天做这道菜是酸辣藕片，似乎与秋干气躁有些矛盾，因
冬瓜汆丸子

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1准备原料。2冬瓜洗净切块煮制。3水开后改微火下入丸子。4煮到丸子浮起，调入盐，胡椒粉，淋几滴香油，撒少许香菜即可。
油炸带鱼

花鱼儿

1材料：带鱼（已洗净）、姜片2将已洗净的带鱼用剪刀剪成段。3随后，搁入姜片。4接着，加适量的料酒。5加入3勺盐。6调味拌匀，腌制3个小时。7然后，将腌制好的带鱼下入油锅中炸至金黄色，即成。8出锅，装盘。
平菇炒菠菜

花鱼儿

1材料：菠菜、平菇2将菠菜去根洗净，捞出待用。3将平菇撕开清洗一下，捞出待用。4随后，将清洗好的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。5烧锅倒油烧热，下入清洗好的平菇翻炒翻炒。6接着，合入焯好的菠菜翻炒一下。7然后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
芝麻糊

香菇炖鸡面

芝麻糊是以芝麻为原料调制而成的食品。它营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，芝麻糊适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和
豆豉拌黄瓜

清欢的烟火生活

豆豉虽然是腌制食品，但豆豉属于发酵类食品，它不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、
鲜虾粉丝煲

温暖sunny

1将粉丝放入水中浸泡至变软2虾洗净，开背去虾线3葱切末备用4将泡好的粉丝剪短，放入砂锅备用5锅内烧热油，放入葱末爆香6将虾放入锅中炒至变色7将虾取出，摆在粉丝上8锅内放适量热水，烧开，加入盐和鲍鱼汁调味9将煮开的汤倒入砂锅，煮至水开粉丝煮熟
拌莲藕

花鱼儿

1材料：莲藕、蒜末、剁椒2将莲藕洗净、去皮。3放在案板上切成片。4随后，将切好的莲藕下入沸水中焯开，捞出。5放入大碗中。6接着，搁入蒜末和适量的剁椒。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的白糖。10加适量的白醋。11加适量的芝麻油。12调味拌匀，即成。
鲜香美味——秘制杂鱼煲

小菜一碟的家

好久没吃鱼了，孩子贴伏贴，陪着很多东西不能吃。老爸在野塘里下了笼子，捉了许多小鱼虾，每样一点点，看着流口水，冻箱里冻过哪有新鲜的好吃？豁出去了，小子怕辣，就放点辣椒喽！还好，我欲擒故纵问他要不要吃鱼的时候，他一副“我看穿你了，别想我上当”的样子，直摇头：“辣的，我才不吃呢！”嘻嘻，计划成功！
葱油菜心

辽南蟹

　　【葱油菜心】最简单的经典　　最近发现这个菜心上市场了，很讨人喜欢。　　米妈爱素食，这么新鲜的蔬菜当然大爱。　　用最简单的做法，煮一煮，拌一拌，好吃呢。

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