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食材明细
美食特点
核桃清酒炒鸡翅的做法步骤
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海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。
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海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。
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继续中火焖煮至水分稍微收干，这样可以让鸡翅熟的比较透。
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酱汁稍微收干一半后放入核桃、青葱、芝麻翻炒1分钟。
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制作小窍门
1.炒核桃建议用小火慢慢的炒，炒至核桃边缘金色即可；如果核桃用大火炒很快就会焦这样核桃吃起来就会有苦味。
2.红烧汁可以用酱油来替代。
3.我收汁的时候不是完全收干，留了一半的酱汁来拌饭吃；喜欢用酱汁拌饭的朋友也可以余留少许酱汁。
本次制作《核桃清酒炒鸡翅》所使用的厨具：炒锅
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