常见菜式菜谱

蚝油鸡毛菜

辽南蟹

　　【蚝油鸡毛菜】　　这菜自家种的，拿过不的时候还带着泥土，很让人喜欢。　　这种菜用最简单的做法，吃最新鲜的味道。　　加一点蚝油，一点生抽，盐都不用多放，脆脆的，吃起来特别爽！
板栗烧羊肉

辽南蟹

　　【板栗烧羊肉】无油烧肉更健康　　一天到晚都忙，再忙也要拍菜，习惯了，天天拍，越拍越起拍，因为要拍所以就要尝试不同的做法，每天吃的都不相同。　　可是没有时间整理，于是，菜会越存越多。　　存就存吧，慢慢来，慢慢整理，慢慢分享吧。　　羊肉烧板栗，因为咱家不怎么吃猪肉，以前没有拿板栗搭配过，食材都下锅了
豆豉蒸鱼块

辽南蟹

　　试着用不同的方法做鱼块，那天用微波热剩鱼的时候忽然有了想法，何不错助微波炉让已经入味儿的鱼块出现干香口感？　　试了一次，挺好，分享一下。
清蒸鱼排

辽南蟹

【清蒸鱼排】教你如何分大鱼　　这鱼排发过，生活中也很乐于将这种吃法分享给朋友，可问题来了，鱼究竟怎么分才能分出鱼排，其它部分怎么吃？还有就是我蒸的太少了，一家人肯定不够吃，怎么办？　　于是买了一条鱼，从分割开始，再来一份，这次蒸的是两块鱼排，一家人应该够吃了。
芝心猪排

蓝白绿

炸猪排大家都不陌生，是很多人非常喜欢的一道菜肴，尤其是一口咬下外脆里嫩的感觉，充满了幸福感，今天这道芝心猪排，有些西式，里面夹入了芝士，让炸猪排不再走寻常路。
咸蛋黄鸡腿卷

泽瑞妈妈

1鸡腿两只2鸡腿去骨，不要破坏鸡皮。3去骨的鸡腿，放在案板上用刀背轻砸，使肉质松软。4拍好的鸡腿肉放入大碗中，加入少许食盐、5加入胡椒粉6加入蚝油、料酒。7加好调料的鸡腿抓匀，腌渍两个小时8把腌渍好的鸡腿肉铺在锡纸上，9把咸蛋黄紧紧排列在鸡腿上10鸡腿肉从铺蛋黄的一端卷起11再用锡纸把鸡腿卷卷起。
麻婆豆腐

阿大^.^

说起麻婆豆腐可谓是家喻户晓的一道菜了，是川菜中最具代表的菜品之一。一道成功的麻婆豆腐应该是：麻辣鲜香滚烫酥嫩，这八个字是看电视上听铁钢大厨讲到的，概括了麻婆豆腐的特点！平时这道菜我们都是在外面吃的比较多，今天在家也认真的做了一回，很成功，原来掌握好技巧，我们都可以在家做好的哦！
银耳莲子羮

XLeehong

美容养颜
＜台菜＞生炒花枝（墨鱼）

不精独乐

　　生炒花枝是台北士林夜市著名的美食，这道菜以新鲜的墨鱼和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加白醋调味，滋味咸中略带酸甜，墨鱼格外鲜嫩爽口。　　由于季节的关系，北方现在已没有新鲜竹笋，所以用芹菜代替，芹菜和墨鱼是绝配，这样不仅味道更鲜美，整道菜的配色也更漂亮！
黑木耳大油方炒青菜

花鱼儿

1材料：青菜、大油方、黑木耳（已泡发）2将青菜洗净，捞出待用。3将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出待用。4将大油方放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。6接着，合入切好的大油方翻炒一下。7然后，加适量的生抽。8加入一勺白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11翻炒翻炒至青菜断生

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