好长一段时间没吃自己做的面食,小朋友没提要求,倒是自己开始嘴馋。前几天就准备做馅饼,最后又因其他事情给耽误,没办法只能改做米饭吃。 前天接完小朋友后,拉上他就往超市跑,买了1斤后腿肉,顺便让卖肉的帮着搅成肉馅,回家直接调味加配料即可。 买完肉回家,先把面和好,然后开始准备调馅。因为时间的关系,直接
印象中好象从来没有做过有关鸭子的菜菜,为了做出跟以前不同的火锅,才第一次买了鸭子。 平时煲汤都不会用油炒的,但今天因为是做火锅,而且用了酸菜,所以决定先用油炒一下,把食材的香味最大程度地激发出来。 今天专门选的老鸭,超市里的工作人员推荐的,说这个用来煲汤最好。