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炝拌娃娃菜
炝拌娃娃菜
西马栀子
收录时间:2022-11-17 10:25:48 热度:2420℃
1张图片
“
炝拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎带一丝甜味的开胃小菜。
”
食材明细
主料
娃娃菜
1棵
辅料
木耳
适量
大蒜
适量
配料
生抽
适量
香醋
适量
辣椒
适量
糖
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌娃娃菜的做法步骤
1
准备好所用食材。
2
娃娃菜洗净,竖切6瓣。
3
木耳提前泡发。
4
锅中注入水,烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
5
焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
6
大蒜切成片,放入小碗中。
7
加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。
8
锅中注入少量的油,下入辣椒爆香。
9
将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
10
把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。
制作小窍门
娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。
本次制作《炝拌娃娃菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
产妇
儿童
老人
宴客菜
晚餐
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