饼菜谱

立夏饼

诗韵墨香

今日立夏，据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。立夏饼的来源：相传在古时候，有一个白龙作害人间，这个时候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子，就在立夏当天变身为黑蛟龙，与白龙经过了一场非常激烈的战斗之后，终于最终将白龙打败了，从此以后，黑蛟化成了一座巨坝，便是现在我们见到的乌蛟坝，大家为了纪念黑蛟，就有人去乡间
莴笋叶鸡蛋煎饼

兰杏梅

健康营养早餐饼。
淄博小饼卷烧烤

诗韵墨香

为什么淄博烧烤那么火？火的不是烧烤，火的是人间烟火，火的是政通人和，火的是好客山东！最主要的原因淄博是一个历史悠久、有文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的“美食之都”。淄博烧烤作为当地的特色美食，已经有着几百年的历史，被誉为“淄博味道”。经济发展迅速的城市，所以吸引了很多的游客和网红主播不远万里去淄博
玉米面红糖馅煎饼

宸·羽

1玉米面自发粉，也可以自行发面。2红糖、鸡蛋。3玉米面内打入两个鸡蛋，加入20克白糖。4加入300ml的温开水5搅拌至无颗粒。6盖上保鲜膜，发酵30分钟。7面发好了，搅拌排气。8煎锅里均匀的刷上油，最好用平底锅。9倒入面糊，全程用小火。10表面撒上红糖，糖的量随自己喜好，喜欢甜可以多放些。11对折，
葱花饼

绿野薄荷

美味的家常主食。
无油烤饼

诗韵墨香

1成品图。2制作方法：普通面粉500克，酵母5克，糖30克，奶粉20克，鸡蛋一个，清水300克，启动和面功能。3能拉出手套膜即可。4面团松弛15分钟，下剂子100克一个。5擀圆坯，全部擀好。6二次醒发2倍大盖上吸油纸，上面盖一个烤盘。7烤箱提前预热，上下火190烘焙15分钟，温度仅供参考。8成品图。
包菜丝鸡蛋煎饼

兰杏梅

低卡低脂，营养又好吃，早餐饼。
快手春饼——薄如蝉翼的小方法

从容过日子

1所需材料；饺子皮、色拉油（或者玉米油）。2取一个小碗，要完全无水，倒入色拉油或者玉米油（最好不要用豆油或者花生油）。3蒸锅里面放足量的水，烧开，蒸帘刷油。4菜板刷油。5取一张饺子皮在上面刷油，要保证全部都刷到，不能有没刷到的地方。6再取一张放上面，还是刷油。7重复操作，每一张上面都要完全刷油，不能
油麦菜鲜肉麦饼

清水淡竹

1油麦菜清洗干净。2沸水中加点盐，放入油麦菜焯水2分钟。3捞出过凉。4切细攥干水分。5夹心肉剁细。6洋葱切细。7全部食材放在大碗中，加蒜泥、盐、蚝油拌匀。8面粉200g加140g水、1g盐，用筷子搅成湿面团，盖保鲜膜饧发2个小时。9面团分成小份。10压扁，擀成中间厚四周薄的圆片。11放上馅料，左右手
麻酱小饼

绿野薄荷

美味的一道面食。

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