饼菜谱

胡萝卜馅饼

寻梦一ZbDu

这种家常方便早餐馅饼外焦里嫩好吃营养丰富。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
豆沙烧饼

紫色草2004

1面粉加发酵粉3克用冷水和面。2防止粘，面团底部刷油发酵至两倍大。3锅里加油烧热，加面粉做油酥。4油酥放凉和豆沙1:1比例搅拌均匀5面发好以后，擀成上窄下宽的长条薄饼，把豆沙均匀抹在并上，周边留一公分位置，防止馅溢出。6扯住一头，抻一下卷一下。7卷好以后分成等份。8两面封口，中间压凹，团成圆形，用手
“豆腐”豆腐茼蒿饼

不做妖精好多年

1取豆腐。2豆腐捏碎。3放鸡蛋。4放食盐和鸡精，用手抓匀。5放面粉，抓匀后摔打至上劲。6洗好的茼蒿叶子。7茼蒿叶切碎。8放茼蒿叶子碎，搅拌均匀。9用手团成丸子，再压成圆饼。10热锅冷油。11油热放豆腐饼，一面金黄翻面。12一定要金黄再翻面，要不就会翻碎了。13两面煎金黄色即可。14摆盘。15成品16
爆好吃的芝心南瓜桂花饼，竟然不用烤箱

马卡龙小魔女

1我用了半个老南瓜，把瓜皮都去掉了之后，瓜瓤也要去掉，然后切成小块，直接放入蒸锅中。2水开之后，放上蒸锅蒸10分钟。3这个南瓜是很容易蒸熟的，用小勺轻轻戳一下，轻松能戳烂，说明就熟了，可以出锅了。4趁热把南瓜碾碎成南瓜泥。5南瓜中还是有很多纤维的，为了追求细腻的口感，我会把它过筛一遍，懒人可以直接略
南瓜早餐饼

寻梦一ZbDu

南瓜是常见的食物，南瓜里面的营养丰富，并且南瓜非常的好吃，南瓜的做法有许多种，其中，南瓜饼就是最常见的一种做法。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。
皮薄馅多，看了直流口水的千层肉饼

吾爱烘焙

千层肉饼是一道非常受大众欢迎的一种小吃，光从外表就能被它诱惑，色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩，皮薄馅多。
发面饼

尔东叶

这款发面饼比一般的发面饼营养要丰富些，因为，有豆腐渣参与其中。这也是我将豆中之王——黄豆充分利用的一款面食。自从了解了豆腐渣是利好食材后，打豆浆滤出的豆腐渣每次都会派上用场。这种用豆腐渣与小麦粉结合烙出的饼营养更丰富，口感也更好。
酵母版葱香红薯鸡蛋软饼

食·色

好像红薯做的饼都是甜饼。忍不住又开始了疑惑：为什么一定得是甜饼？如果是咸味的红薯饼又如何？比如在经典的葱花蛋糊饼中加入红薯泥，味道会是怎样？说来就来，把快手的蛋糊饼变成缓慢发酵版。就用松饼的配比，加些玉米油，可以增香。可着劲儿地加葱，以满足对于浓郁葱香的嗜好。尽量将红薯捣细成泥，有点儿颗粒也没关系。
家常烙饼

英英菜谱

1 食材：面粉，酵母用温水泡开。2泡酵母的水倒入面粉里搅拌匀。3揉光柔匀。4加盖放置温暖处发酵好。5发酵好的面团揉光揉匀。6擀成饼生胚。7放平底锅烙制。8期间翻几次面。9饼成熟。10切块。
白饼

敏zhu

1面粉加入酵母，加入适量清水，混合，揉成光滑面团，静止半小时。2静止半小时后的面团。3案板上撒少许面粉，把面团排气。4分割成等分。5沾上芝麻，擀开，成小圆饼。6电饼铛抹少许油，放入饼丕，烙熟。7做面食我是小白，呵呵。小窍门做面食我是小白，请多指教。

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