本帮菜菜谱

紫薯烧卖

俊良老妈

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。这次紫薯的颜
牛肉玉米香芒船

冬冬胃食

带着几个小孩，一直变着花样令小孩们更好的就餐，冬在这方面花了不少心思。一款简单的材料，做法也简单，但营养丰富，味道更正。肉与素与水果的搭配刚刚好。牛肉富含蛋白质，矿物质，维他命B类，也是铁的主要来源。牛肉含脂肪低，适合减肥人仕减肥之余食用适量牛肉以保持体力。玉米含有大量的营养保健物质，
【飞禽走兽篇】秘制红烧肉

李李小酒窝

猪肉营养丰富，猪皮养颜。
糖醋鱼排

啊历蘇

酸甜适中，很开胃，偷师学来了人生至今第一次做出能包裹食材的炸浆炸的鱼排哦~虽然是普通菜肴，发上来记录在案，需要改进的下次再改进~
【飞禽走兽】——避风塘炒鸡翅

爱下厨的猪

经过炸制的鸡翅被金黄的面包酥包裹，香酥的外皮下鸡翅鲜嫩多汁。
五香熏魚

欣食

1草鱼肉一片洗净待用。2鱼切成薄片，用五香粉，胡椒粉，料酒腌十分鈡。3鍋里放油将鱼炸苏脆。4炸好鱼捞起待用。5姜，蒜切成未，葱切葱花。6另起鍋放一匙油将姜，葱，蒜爆香，渣捞起。7鱼倒入加炸酱，糖，盐，味精，加点水煮十分钟待卤汁收干。8装盘，爆香姜未等撒些上面稍加装饰。
红酒山楂汁泡西瓜皮

海洋moon

这款红酒山楂汁泡制的西瓜皮经过冰镇后，酸甜可口，可作为夏天的开胃小菜。
【西湖牛肉羹】荡漾在心中的鲜美江南传统名汤

薄灰

几天发了捣腾冰箱翻出的那块牛肉，大部分用来做了【蒜香豉汁牛肉】，然后用剩余的小块牛肉做个这个汤，也算是原汤化原食啦。西湖牛肉羹因为添加了水淀粉及蛋清，貌似湖水，所以以西湖为名，起名为——西湖牛肉羹。名字美，汤更美哇，光是看名字相信就已经让人流口水了哈。作为江南传统的名菜，西湖牛肉羹口感香淳润滑、鲜
【鲁菜】-----芙蓉鸡片

心儿厨房

鸡肉中含有丰富的磷脂类，能促进人的生长发育，还能养血补肝！这道菜鲜香滑嫩，荤素搭配，不失营养。
红烧肉卤鹌鹑蛋

小耿妈妈

1准备好的料。2五花肉洗净，冷水下锅焯遍水。3切成比较厚的片。4过一遍油。5留点底油，煸香姜片，把肉倒进。6加老抽，生抽，鸡精，冰糖，煮熟去壳的鹌鹑炒匀。7加进啤酒。8再加入一块冰糖。9烧开改小火，炖到汤汁差不多收干加盐调味，炒匀盛出就可以。

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