本帮菜菜谱

倒春寒防治感冒良方——海鲜酸辣汤

小楼一夜听春雨

天气干燥，忽冷忽热，春季正是感冒病毒盛行的时候，很多人都易感冒。其实，不论任何疾病，都是机体免疫力与致病因素之间相互作用的结果。感冒更是如此，过度疲劳、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、体质虚弱者更容易患上感冒。春季要想不受感冒的困扰或增强与感冒抗争的能力，春季饮食调理就很重要。如果是风寒感冒
玉米粑

海洋moon

1原料：糯米粉，玉米粒。2玉米粒加少量的水用搅拌机打成玉米浆。3糯米粉加入糖和玉米浆和成面团。4面团下成一个个小剂子，搓成长条。5从一端盘起，做成小饼。6平锅放入少许油，中火烧热，放入糯米粑煎制。7翻过来两面煎熟。8煎好的玉米粑，外脆里软。
上海熏鱼

NICE2meetU

11、草鱼中段洗净，用干净的布吸干水分；22、将油烧热，把草鱼中段放下去用小火炸熟（这个过程比较久，而且溅油很厉害，当心喽）；33、趁空调好酱汁：酱油、清水、五香粉、一点点糖，调匀；44、炸到这样就差不多了，捞出来；55、将鱼放入酱汁中浸润；66、好了。
四喜烤麸

豆味小厨

烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。
经典红烧肉

安然ar

1将肉洗净切小块，入锅焯水，焯好水后将肉用凉水冲洗干净备用2起一油锅，放入冰糖，小火熬糖色3等锅中的糖焦化成褐色，放入适量水煮开4另起一油锅，放入八角煸出香味，将肉放进锅中煸炒出香味5等肉炒的变色，出香味后放入生抽、醋、红烧汁、蚝油、少许盐、鸡精调好味6继续小火翻炒均匀7取一干净沙锅，锅中放入姜片、
满嘴香---芋头扣肉

xingkong1970

1五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可2煮好的五花肉趁热皮上抹点蜂蜜,皮朝下煎至焦黄3淋上调好的汁上色酱油,鸡粉,盐,放冰箱冷藏2-3小时冷藏后的肉容易切片4芋头切片油稍煎片刻5冷藏后的肉切片,跟芋头混合码到碗里,蒸50分钟6蒸后倒扣到盘子上7加些黄瓜那可, 象不象乌龟呢?哈哈哈
香糟鸡翅

琦食

1鸡翅用水洗净2用刀在背上划上两刀3我用的是咸亨牌的香糟卤4鸡翅虑干水，加入香糟卤5戴上一次性手套，按摩5分钟，让其更入味6放入保鲜袋里，放入冰箱冷藏，我是这样把它按扁放得，这样一下就可以全部反过来腌另一边，腌制5个小时，过夜更好7烤箱预热190度，吧鸡翅放入铺了锡纸的烤盘820分钟左右，看烤箱的大
珍珠糯米圆子

风再起时~

珍珠圆子晶莹洁白，犹如颗颗珍珠，肉圆软糯鲜美，是著名的小吃之一，其制作方法也很简单：珍珠圆子是以猪肉馅做成的圆子，内加荸荠（也叫马蹄）再滚以糯米蒸制而成；荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代
腐乳红烧肉

我想我是云

1五花肉切块2锅内放适量水，姜丝烧开3放入切好的五花肉4焯好的五花肉过凉水5腐乳用调羹捻碎6把醋，酱油，料酒调入腐乳中备用7倒适量油和糖，小火直到糖化开，到入焯好的肉，上色8上好色后倒入调好的调料9煮到汤汁浓了，放入豆腐节10最后一个人口味，放适量盐
豆沙锅饼

尘欢

1原料备用。2滚水用绕圈的方式倒入面粉中，以免滚水集中在定点。用筷子不停的搅拌，呈松散的面团状即可。3接着倒入冷水，用筷子混合均匀。4此时即成为湿黏的面团。5取出面团，放在工作台上，并用手继续搓揉。6成团即可，盖上保鲜膜，放室温下松弛30分钟。7将大面团分成均匀的5份。8先用擀面棒擀成圆的薄的面皮（

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