北京菜菜谱

木耳胡萝卜肉龙

美食诱惑馋猫

肉龙，即为将发酵好的面擀成面片，在上面均匀地抹上一层馅料，卷起来上锅蒸熟，切段即可食用，简单易做，家人也很喜欢，我换着各种馅料常做。
驴打滚

花蝴蝶花蕾蕾

第一次做样子不是很好看哈哈哈下次会更好
京酱肉丝

忆春秋_XFWDGq

1将瘦肉切成丝2将葱切丝、尖椒切丝、香菜切成段依次排列在盘边3豆腐片过水煮透后切成大约5-6厘米的块4将切好的豆腐皮摆在盘内5将肉丝放入容器内加一个蛋清、淀粉5克顺时针方向搅拌均匀6炒锅上火放油烧热后放入腌制好的肉丝快速滑散，将滑过油的肉丝捞出控油7炒锅上火倒入适量的油烧热下葱姜末、甜面酱20克爆香
豌豆黄

胡杨521

1脱皮豌豆提前一晚泡好，脱皮豌豆淘宝上可以买到哈2电饭锅加水开始煮豌豆，大约煮40分钟吧，煮到豆子软烂就可以了，然后倒入豆浆机，用果汁功能打成豌豆糊3不粘锅洗净开火，放入豌豆泥慢慢炒制，期间加入白糖，白糖的量可以根据自己的喜好哈，不停翻炒，一定开小火哦，大约炒10分钟左右吧，炒到豌豆泥从铲子上大块脱
蜜三刀

美食小飞鱼

1面皮：40克中筋面粉，10克色拉油，20克水和成光滑面团醒15分钟2糖面坯：300克中筋面粉，160克麦芽糖（麦芽糖用少许温水化开）60克水，50克色拉油，2克泡打粉和成光滑面团盖好醒发15分钟3把面皮擀成四方的长方形4把糖面坯也擀成1厘米厚的四方的长方形，和面皮一样大小5在糖面坯的一面刷层水，把
美若夏花的京酱肉丝

追逐阳光

京酱肉丝是一道传统的北京菜，把甜面酱炒香和肉丝一起翻炒，就葱丝和豆腐皮，吃起来确实口感不错，凉凉津道的豆皮下是油烫酱香的滑嫩肉丝，再有葱白清爽的冲气稀释了一丝油腻，这款改良版的京酱肉丝不用炒酱，更简单快捷，胡萝卜和黄瓜的加入，美若夏花，吃来层次丰富，口感超靓，招待朋友也是颜值爆棚哦！
脆皮烤鸭（北京烤鸭家庭版）

农民厨神

这个做法，是我综合了网上大多数做法的优点，并且亲自做过很多次之后，才上传的。做法难度不大，味道却是极好的。不得不是，北京烤鸭好吃。但是工序也是复杂的，更别说十几种香料配制的专用香水，特定45天的北京甜鸭，还有专业的烤炉和技术。任何一种，都是我们普通家庭难以做到的。
豆儿酱

满宝妈妈

升级版的皮冻，吃完美美哒～
芝麻冰糖葫芦

祺妈雨夕

又到了山楂季，给家里的小朋友，做点小零食，让宝贝们在吃了零食后，也不忘了开胃。”
炸酱手擀面

Meggy跳舞的苹果

我是老北京，我家从爸妈那代开始就是南北结合。面食吃的多一些。面食中尤其以炸酱面、各种手擀面为多。不想做饭，或者想不起来吃什么时，最先想到的是煮一锅手擀热汤面。我老公到大学毕业分配到北京来，掐指一算，马上30年了。江西人的口味也入乡随俗了。尤其这炸酱面，简直是他的最爱。老公说，第一次吃北京炸酱面是在一

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