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豌豆黄
豌豆黄
胡杨521
收录时间:2024-04-09 20:35:32 热度:6738℃
1张图片
食材明细
主料
脱皮豌豆
800克
辅料
白糖
100克
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豌豆黄的做法步骤
1
脱皮豌豆提前一晚泡好,脱皮豌豆淘宝上可以买到哈
2
电饭锅加水开始煮豌豆,大约煮40分钟吧,煮到豆子软烂就可以了,然后倒入豆浆机,用果汁功能打成豌豆糊
3
不粘锅洗净开火,放入豌豆泥慢慢炒制,期间加入白糖,白糖的量可以根据自己的喜好哈,不停翻炒,一定开小火哦,大约炒10分钟左右吧,炒到豌豆泥从铲子上大块脱落就可以了
4
容器里刷一层花生油,防止黏连,把炒好的豌豆泥放入容器中,用铲子抹平,现在是冬天不用放冰箱冷藏,直接放在阳台,等它完全冷却就可以拿出切块了
5
可以根据自己的喜好切成喜欢的形状,如果有模具可以借助模具,做成自己喜欢的样子哦
本次制作《豌豆黄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
老人
下午茶
北京菜
学生
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