北京菜菜谱

什锦春卷

桃子所

什锦春卷，用了绿豆芽、胡萝卜丝、香菇丝等原料，在春卷皮里包裹，经过炸制，酥脆鲜香。我家小主很喜欢吃炸春卷哦！
豆腐脑

七九星星

虽才初夏，宝宝的小胃口已然是下降了不少，每次天气稍稍有点闷热，他就只愿意吃流食和各种液体食物。于是N多天前做了这个豆腐脑，小朋友第一次吃，胃口大开，一大碗轻松解决。我和老公都吃了些，都觉得很好吃，特别嫩滑。
“夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷

爇森

碧玉玫瑰金丝卷。在小说中看到玫瑰金丝卷这种点心，网上没有找到这种点心，但是却看到了金丝卷，是一种与馒头口感相同的面食，略扫兴。于是在金丝卷的基础上加上玫瑰酱，外面用碧玉皮包裹，趁小雨出门取景，玫瑰的香气在嘴里，碧玉皮甜糯软弹，一次成功的创新。
烫面韭菜盒子

YK演堃

1鸡蛋打散！2炒锅放油炒鸡蛋！3然后切细碎之后放入大碗里面！4韭菜洗净切碎！5韭菜放入鸡蛋里面用筷子搅匀！6然后调味，放入盐，醋，生抽，蚝油，食用油搅拌均匀！7面粉倒入器皿中！8热水慢慢倒入，筷子搅成絮！9然后揉成团！10揉成条状之后按成剂子！11然后擀成面片！12然后放入韭菜鸡蛋馅跟包包子一样，先
老北京小吃十三绝——糖耳朵

杨小勺

糖耳朵为老北京小吃十三绝之一，又称蜜麻花。因成品形似人耳顾而得名。
蒸薄饼

YK演堃

1面粉备好！2然后把所有材料放在一起揉成面团！3然后把面团揉成长条状切小剂子，然后擀成薄饼！4蒸锅做水烧开后放入薄饼，然后盖上盖子，再做别的薄饼，然后打开盖子放入薄饼，依次做好所有的薄饼，到最后一个时候盖上盖子，再蒸十分钟左右关火即可！5成品欣赏！6成品欣赏！7成品欣赏！
老北京肉片打卤面

桃子所

我们家是老北京人，最爱的吃面条，也更爱这打卤面。每次家里有人过生日，都是来父母亲家，吃老爸老妈做的打卤面。现在父母们都老了，这个工作由我接班了。这打卤面融合了五花肉、香菇、黄花、木耳的浓香，让你吃到意犹未尽。
端午节——小窍门速成美味乡巴佬卤蛋

苏苏爱美食

小时候，每到端午节家家户户都会做卤蛋，乡村的上空从早到晚都飘着卤蛋的香醇味道。但是，制作乡巴佬卤蛋总是需要时间的打磨，往往需要卤好久才入味。可是我和妹妹嘴馋，总是眼巴巴地看着锅里还没卤好的鸡蛋咽口水。后来，妈妈研究了一些制作小窍门，短短十分钟就可以速成，让我们吃到色泽诱人、滑嫩有嚼劲的乡巴佬卤蛋。端
【豌豆黄】

暖调蓝0429

市面上的一些豌豆黄成品，为了降低成本节省时间等等原因，都或多或少的添加了凝固剂。所以，不论是口感还是味道，都受到了影响。自家做的豌豆黄，则完全依靠豌豆自身的淀粉质来凝固，不含任何的添加剂，自然也就更美味更健康。自制豌豆黄，颜色呈现自然的浅黄色，口感细腻，味道清甜，冷藏后更是入口即化。现在这种高温不下
鲜美软炸虾仁

xianxiantutu

鲜虾原味,外脆里嫩.

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