北京菜菜谱

笋干肉酱面

万山红

我家老公最常吃的就是臊子面啦，我们这里也叫捞面条。因为这种面可以根据自己的喜好炒各种菜，面条煮熟再过一下凉，然后用菜一拌，吃起来清爽可口。今天的菜用了来做山林的笋干，用笋干配肉末，彩椒辅佐，营养美味都兼顾啦。
孜然葱爆羊肉

小甜甜0526

简单易做，新手一学就会的家常菜
老北京小吃——驴打滚

Meggy跳舞的苹果

驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。材料其实也很常见。白的是糯米，红的是红豆沙，黄的是黄豆面。今天我在家用面包机来做一做这道传统小吃。先不管是否正宗，反正做出来的是真好吃！特别是红
老北京自来红

JU家小厨房

自来红又叫做“丰收红”，有着良好的寓意。是古老的京式月饼之一，当许多传统的点心越来越淡出我们视线的时候，自来红却以一种顽固的姿态坚持着……
【四叶小馆】简易糖葫芦

四叶小馆

酸甜可口，助消化
可是记忆中的味道？——老北京糊塌子

筠子花树

筠子花树时尚辣妈美食达人曾经出版《一个真实的希拉里》、《一个真实的三毛》、《一个真实的梅艳芳》《一个真实的克林顿》、《百战将星》等图书作品可是你记忆中的味道？——老北京糊塌子一段记忆，一段乡愁，也许，这个被称为老北京糊塌子的饼子，就是我母亲眼里的呱嗒……写这个食谱，突然就万般回忆涌上心头，
自制老酸奶

悠哈厨房

面包机做酸奶我还是第一次用，，用了老酸奶的菌粉，适当调整了糖的比例，冷藏之后的第一口，赶脚像以前的瓷瓶装的北京老酸奶。用面包机倒也简单，晚上做，早晨收起来放冰箱冷藏，随喝随取。
溜肝尖儿

Meggy跳舞的苹果

猪肝富含维生素A，经常食用对眼睛有好处。加点儿黄瓜片，更能增加清香味道。九三非转基因葵花籽油使得这道溜肝尖儿清爽不油腻。
家庭版烤鸭

美乐猪

1鸭肉洗净沥干水，抹盐，孜然粉，奥尔良腌料，鸡精和酱油，放冰箱冷藏过夜入味。2将腌好的鸭肉放入不粘烤盘中。3取一小碗，倒入适量食用油，孜然粉，奥尔良腌料和少许盐，搅拌均匀。4将调好的油刷在鸭肉的表面。5送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，25分钟。6取出，倒掉汤汁或直接换一个烤盘，将鸭肉翻面，
椒盐小麻花

西马栀子

1准备好所用原料。2将所用的原料放入盆中。3揉成面团后饧至20分钟。4取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。5切成0.5厘米的小条。6以3根面条为一组。7拧成麻花状的长条。8再将长条对折，再拧一次。9锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热，下入麻花胚。10炸制金黄后捞出。11放入吸油纸中，吸取多余的油脂

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