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毛豆炒荷叶蛋

收录时间：2021-11-19 11:35:05 热度：6630℃

毛豆炒荷叶蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 215克
荷叶蛋 150克

辅料

干辣椒 适量

配料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

毛豆炒荷叶蛋的做法步骤

1
材料：毛豆（已剥壳淘洗）、荷叶蛋、干辣椒（已剪开）
2
将已剥壳淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3
烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
4
随后，下入焯熟的毛豆翻炒一下。
5
接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
加适量的鸡精。
9
调味炒匀，即成。
10
出锅，装盘。

本次制作《毛豆炒荷叶蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人春季食谱午餐晚餐

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