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家常炒面

收录时间：2022-11-15 11:06:18 热度：5462℃

家常炒面的做法

3张图片

“ 以前在老家，经常炒粉，现在用炒米粉的方法炒面，味道也相当赞呢！ ”

食材明细

主料

湿面条 150克

辅料

五花肉 适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
青蒜适量
小青菜 适量

配料

食用油 适量
盐适量
美极鲜 适量
十三香 适量
蒜蓉辣酱 适量
老抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒面的做法步骤

1
准备好面条和五花肉，五花肉切条
2
洋葱、胡萝卜、青蒜切条，小青菜洗干净
3
蒸锅板涂上一层油，放入面条大火烧开转中火蒸12分钟
4
热锅凉油，下五花肉煸炒
5
将五花肉炒出油至金黄色，加入一汤匙蒜蓉辣椒炒匀后加入胡萝卜、洋葱一起煸炒
6
加入小青菜煸炒，青菜变色后加入十三香，老抽，盐，美极鲜炒匀
7
加入蒸好的面条一起翻炒
8
汤汁快干时加入青蒜，炒至青蒜过青即可

本次制作《家常炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜儿童晚餐工作餐

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