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杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 ”
食材明细
美食特点
腊肠烧杏鲍菇的做法步骤
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炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肠小火慢慢煸煸出油来。
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放入杏鲍菇翻炒翻炒,加入少许水焖一下,把杏鲍菇焖熟。
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制作小窍门
腊肠和豉油都含盐分,此菜要少放盐。菌类一定要炒熟炒透才能吃,所以可加少许水焖一会。
本次制作《腊肠烧杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅