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腐竹鸡蛋羹

收录时间：2021-11-19 11:20:42 热度：5756℃

腐竹鸡蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
腐竹 15克

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
芝麻油 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐竹鸡蛋羹的做法步骤

1
材料：鸡蛋、腐竹（已泡发清洗切段）、温水
2
将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
3
加适量的盐。
4
打成蛋液。
5
随后，倒入温水搅匀。
6
用油格过滤。
7
接着，合入腐竹，盖上保鲜膜。
8
然后，放入蒸锅里。
9
盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。
10
开盖，端出。
11
最后，浇上适量的生抽。
12
浇上适量的芝麻油。
13
就可以吃吃喽。。。

本次制作《腐竹鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

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