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豉汁陈村粉(蒸)
豉汁陈村粉(蒸)
聆听枫声
收录时间:2022-12-07 13:13:14 热度:7979℃
1张图片
食材明细
主料
陈村粉
500g
辅料
瘦肉
适量
配料
食盐
适量
油
适量
生抽
适量
豆豉
适量
生粉
适量
芝麻油
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豉汁陈村粉(蒸)的做法步骤
1
陈村粉撕成小块。
2
瘦肉切丝,用油、生抽、生粉腌一会。清水适量、豆豉捣碎、生粉适量、生抽适量、芝麻油几滴,调成芡汁。备用。
3
热锅加入少量油,将瘦肉丝爆炒至8成熟。
4
加入调好的芡汁,烧开至浓稠。
5
肉丝豉汁芡做好了。
6
陈村粉上锅隔水蒸10分钟。
7
加入几条青菜,浇上芡汁即可食用。爽!滑!!
本次制作《豉汁陈村粉(蒸)》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
凉菜
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