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糯米糕

收录时间：2021-11-19 11:19:59 热度：2164℃

糯米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量

辅料

蜜枣适量
葡萄干 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米糕的做法步骤

1
准备好糯米，枣，葡萄干（糯米，枣，提前寖泡4-5小时)
2
泡好的糯米沥干水份，放在盘子里，铺平，用保鲜袋封盖。
3
锅中放水，将枣，葡萄干和糯米同时蒸，二十分钟左右。
4
蒸好的糯米取出，取少许开水，倒入糯米中，边倒边搅成糊状，再放入锅中蒸20分钟。
5
蒸好后将糯米放入容器中，一层糯米一层葡萄干，枣，铺的时候压瓷实压紧。
6
将铺好的糯米糕倒出装盘即可，味道很好哦！

制作小窍门

家里就这点糯米了，凑合着做了，糯米多了层数多做出来的会好看点，不过味道很好哦！枣和葡萄干本身就带有甜味，所以不用再单独放糖了。

本次制作《糯米糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点

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